Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

moules mariniere

13.03.2022 Odsłon: 1298
5.0 (8 oceny)
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

Francuski klasyk czyli małże gotowane w białym winie, z szalotką, czosnkiem i natką pietruszki. Śmiesznie proste w przygotowaniu. Wspaniale nadaje się na przystawkę, lekki lunch lub kolację. Do tego lampka białego wina i chrupiąca bagietka....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4492

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113149

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11337

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 560

30 min
5
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 913

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 654

30 min
5
Dania główne
moules mariniere
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • świeże małże - 1 kg
  • szalotki - 2 szt
  • czosnek - 2 ząbki
  • białe wytrawne wino - 200 ml
  • masło - 50 g
  • liście laurowe - 2 szt
  • tymianek - 2 gałązki
  • posiekana natka pietruszki - 3 łyżki
  • sól, pieprz
  • śmietana 30 % - 100 ml
Sposób przygotowania:
1

Małże dokładnie wyszorować pod bieżącą zimną wodą. Wyrzucić wszystkie złamane lub otwarte, które nie zamykają się po stuknięciu.

2

Szalotki obrać z łupin, pokroić w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzać masło, wrzucić szalotki i smażyć kilka minut do zeszklenia.

3

Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe i tymianek. Wlać wino i gotować na średnim ogniu przez około 6-8 minut.

4

Po tym czasie zwiększyć ogień i wrzucić małże. Przykryć patelnię pokrywką i dusić przez 4-5 minut, co jakiś czas potrząsając patelnią. Odrzucić te małże, które się nie otworzyły.

5

Na koniec wlać śmietanę (jeżeli używamy), wrzucić natkę pietruszki, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem.