Dania główne Przepis na:
Mule w sosie śmietanowo-cydrowym
Przepisów i artykułów: 874 Ocena: 16764
Dodano: 09.12.2019
Odsłon: 1550
Przepis Magdy Gessler.
Składniki
- 1 kg świeżych muli
- natka pietruszki
- bagietka
- Sos cydrowy: - szklanka cydru wytrawnego
- szklanka słodkiej śmietany
- por
- pieczone jabłko
- Beszamel: 4 łyżki masła
- 4 łyżki mąki
- 3 szklanki mleka
- ser Camembert
- sól
- pieprz,
- gałka muszkatołowa
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Sos cydrowy: Do garnka wlałem trochę wody i śmietanę. Dodałem drobno poszatkowany por i wlałem cydr. Gotowałem przez około 2 minuty, dodałem pieczone jabłka, zmiksowałem wszystko blenderem.
Sos beszamelowy: Garnek ustawiłem na ogniu. Do garnka dodałem masło, mąkę, mieszałem do całkowitego rozpuszczenia się składników. Cały czas mieszając dolewałem po trochu mleka a na koniec wrzuciłem pokrojony ser camembert. Doprawiłem solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową do smaku.
Oba sosy połączyłem ze sobą tzn. do gęstego sosu dodałem rzadki.
Do przygotowanego sosu wrzuciłem wyczyszczone mule i gotowałem pod przykryciem przez około
5 minut. Podczas gotowania potrząsamy garnkiem, tak by wszystkie mule się otworzyły. Mule, które się nie otworzyły należy wyrzucić.
Na półmisek wyłożyłem mule, polałem obficie sosem i posypałem pokrojoną natką pietruszki.
Podałem ze świeżą, chrupiącą bagietką.
297 odsłon
3
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
konhambos 18 grudnia 2019Zgłoś do usunięcia
Przepis jak rodem z Normandii. Swietny! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 09 grudnia 2019Zgłoś do usunięcia
Boskie <3 Yummy! <32 Kto głosował? | Odpowiedz