Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nadziewane udka z kurczaka to świetny pomysł na sycący obiad, który wygląda efektownie, ale jest prosty do przygotowania. Mięso po upieczeniu jest soczyste, dobrze przyprawione i delikatne, a warzywny farsz z papryki i cebuli to ciekawy twist tego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46391
68
4
5
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 8777
18
Ostatnio komentowane przepisy
13
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46391
68
4
5
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 8777
18
REKLAMA
Dania główne
Nadziewane udka z kurczaka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g udek z kurczaka
- ½ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- 100 ml wody lub bulionu drobiowego
Farsz:
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- odrobina pieprzu ziołowego
- sól do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Udka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem wytnij kości, starając się nie uszkodzić skóry i mięsa. Mięso oprósz z obu stron tymiankiem, czosnkiem granulowanym, papryką, solą i pieprzem. Odstaw udka na minimum 30 minut, aby mięso przeszło przyprawami.
2
W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Paprykę pokrój w małą kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj paprykę, pieprz ziołowy i odrobinę soli. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Odstaw farsz do lekkiego przestudzenia.
3
Nałóż porcję farszu na środek każdego udka.
4
Zawiń mięso od szerszej strony i podłóż skórę pod spód, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia.
5
Ułóż udka w naczyniu do zapiekania lekko posmarowanym olejem. Wlej wodę lub bulion na dno naczynia.
6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut. W trakcie pieczenia polewaj udka najpierw wodą z dna naczynia, a później wytworzonym sosem, dzięki czemu mięso będzie bardziej soczyste.