Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Nadziewane zapiekane warzywa po grecku

27.09.2010 Odsłon: 8175
5.0 (15 oceny)
>60 min
5-6 os.
ximona
ximona

Jeśli wybierają się Państwo do Grecji po raz pierwszy i obawiają się czy trafią ze smakiem w swój gust, to jest to chyba najbezpieczniejsze danie na ciepło, które oferuje większość lokalnych tawern. Danie znane również w Polsce, choć częściej w wersji z ryżem i mięsem mielonym, tutaj w przytłaczającej większości jest to wyśmienite danie wegetariańskie. A smak dojrzałych w słońcu pomidorów pozostaje na długo!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 214

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19819

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 481

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 470

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6881

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242673

>60 min
4736
Dania główne
Nadziewane zapiekane warzywa po grecku
Autor:
ximona
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • pomidory, 3sztuki
  • papryka różne kolory, 5sztuk
  • bakłażany, 2sztuki
  • ziemniaki pokrojone grubiej jak na frytki, 3sztuki
  • ziemniaki do nadziania, 3sztuki
  • cebule 1 do nadziania ,a druga posiekana, 2sztuki
  • ryż, 1.5szklanki
  • GARŚĆ NATKI PIETRUSZKI
  • mięso mielone wołowe, 0,25gram
  • miąższ z pomidorów,które będziemy nadziewać+przecier ze świeżych pomidorów lub pumaro, 1szklanka
  • oliwa, około1,5szklanki
Sposób przygotowania:
1

Pomidory umyć, odciąć czubek (zachowując go), łyżką wydrążyć miąższ i przełożyć go do salaterki. Czynność tę wykonywać delikatnie by nie naruszyć ścianek pomidorów. Papryki obmyć, odciąć czubek, wyciąć nożem nasiona wraz z białym błonkami. Bkłażany umyć,przekroić na pól,wydrążyć łyżeczką środek posolić i odstawic na okoł20min żeby puściły goryczkę

2

Wydrążone pomidory i papryki lekko posolić. Czubki zachować. Zmiksować miąższ z pomidorów na gładką masę i połączyć i polączyć z pummaro lub sokiem ze świeżych pomidorów.

3

Cebulę zeszklić na oliwie,dodać mielone mięso lekko przesmażyć ,dodać suchy ryż,chwilę przemieszać ,dolać trochę wrzącej wody ,oraz rozpuszczoną kostkę wołową knorr.Poddusić to wszystko razem przez chwilę ,tak ,żeby ryż nie był miękki .Następnie doprawić i na końcu dodać natkę pietruszki

4

Następnie łyżką stołową nadziewamy pomidory i papryki do wysokości nieco powyżej 3/ Z cebuli wydrążyć środek i tak samonadziać .Tak samo nadziać ziemniaki i bakłażany

5

Przygotowane warzywa ulożyć w naczyniu do zapiekania.Ziemniakii wcześniej pokrojone jak na frytki ,poukładać między warzywa . Nakryć dciętymi czubkami. Polać sokiem pomidorowym , po wierzchu polać oliwą i niewielką ilością wody. Przykryć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika (200C) na ok. godzinę. Po tym czasie sprawdź czy ryż jest już miękki, jeśli nie, należy podlać wodą z oliwą. Odsłonić folię na ostatnie 5-10 minut zapiekania