Nadziewany kalafior

Przygotowanie

1. 

   Ugotowac kalafiora w calosci.
   Pokroic cebule i papryke na czastki. Plastry sera zrolowac z szynka i przekroic rolki na pól.
   

   
2. 

   Rozlozyc lekko rózyczki kalafiora i naszpikowac go papryka, cebula i rolkami szynki z serem.
   

   
3. 

   Roztopic maslo w rondelku i dodac make ciagle mieszajac trzepaczka. Zasmazke polac mlekiem i doprawic sola, pieprzem i starta swieza galka muszkatolowa. Gotowac sos na wolnym ogniu az zgestnieje.
   Nadziewany kalafior polac sosem i posypac mozzarella. Piec w temp. 170° C przez 20 minut.

   
4. 

   Podawac na cieplo, dopóki ser jest elastyczny.