Smaker

Najlepsza domowa pizza

09.02.2024 Odsłon: 10507
5.0 (16 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

9 lutego to Międzynarodowy Dzień Pizzy. Niezależnie od tego, czy świętujesz, czy po prostu chcesz przygotować dla najbliższych pyszną przekąskę, możesz wypróbować przepis na najlepszą domową pizzę. Chrupiące ciasto, apetyczny sos i ciągnący ser to idealne połączenie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 31

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2221

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 150

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 263

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19518

15 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4595

30 min
5
Dania główne
Najlepsza domowa pizza
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na pizzę:
  • 500 g mąki do pizzy,
  • łyżeczka soli,
  • 7 g drożdży suszonych,
  • 325 ml ciepłej wody.
Składniki na pizzę (przykładowo):
  • 750 ml passaty pomidorowej z bazylią,
  • 4 kulki sera mozzarella,
  • czarne oliwki,
  • kilka pieczarek (obranych),
  • kilka plastrów szynki.
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj ciasto na pizzę. Mąkę wsyp do głębokiej miski, dodaj sól i zmieszaj ze sobą. Do osobnego naczynia wlej ciepłą (ale nie wrzącą) wodę, wsyp drożdże i dokładnie zamieszaj, aby powstał jednolity zaczyn. Przelej zaczyn do miski z mąką. Zmieszaj łyżką do połączenia w ciasto. Następnie wyłóż na blat kuchenny i wyrabiaj dłońmi przez ok. 10 minut. Podsypuj raz na czas małą porcją mąki, bo ciasto dość mocno się klei. Gdy ciasto będzie elastyczne, zroluj i podziel na 4 równe części. Uformuj w kule, przełóż je na blachę piekarnika (lekko oprószoną mąką) i przykryj je ściereczką kuchenną. Odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.

2

Na chwilę przed upływem tego czasu pokrój składniki. Mozzarellę i pieczarki pokrój na plastry, oliwki na plasterki lub połówki, szynkę na mniejsze kawałki. Odłóż na później.

3

Po tym czasie ciasto powinno urosnąć. Weź jedną kulę i uderz nią w blat kuchenny. Zacznij wyrabiać krótko, po chwili formując cienki placek - jak na pizzę. Nie musisz tworzyć brzegów pizzy - same urosną.

4

Na płaski placek nałóż nie tak dużą porcję sosu pomidorowego. Najlepiej robić to łyżką lub pędzelkiem kuchennym. Pamiętaj jednak, żeby zostawić ok. 1,5 cm margines na brzegach pizzy - one urosną w chrupiący rant. Połóż mozzarellę, szynkę, oliwki, pieczarki - nie przesadzaj z liczbą składników.

5

Włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza na ok. 7 min. Najlepsza domowa pizza już gotowa. Powtórz z 3 pozostałymi kulami ciasta.