Smaker

Najlepsza domowa pizza

09.02.2024 Odsłon: 10481
5.0 (16 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

9 lutego to Międzynarodowy Dzień Pizzy. Niezależnie od tego, czy świętujesz, czy po prostu chcesz przygotować dla najbliższych pyszną przekąskę, możesz wypróbować przepis na najlepszą domową pizzę. Chrupiące ciasto, apetyczny sos i ciągnący ser to idealne połączenie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 204

30 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 2935

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 224

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 110

60 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 359

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 40

30 min
2
Dania główne
Najlepsza domowa pizza
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na pizzę:
  • 500 g mąki do pizzy,
  • łyżeczka soli,
  • 7 g drożdży suszonych,
  • 325 ml ciepłej wody.
Składniki na pizzę (przykładowo):
  • 750 ml passaty pomidorowej z bazylią,
  • 4 kulki sera mozzarella,
  • czarne oliwki,
  • kilka pieczarek (obranych),
  • kilka plastrów szynki.
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj ciasto na pizzę. Mąkę wsyp do głębokiej miski, dodaj sól i zmieszaj ze sobą. Do osobnego naczynia wlej ciepłą (ale nie wrzącą) wodę, wsyp drożdże i dokładnie zamieszaj, aby powstał jednolity zaczyn. Przelej zaczyn do miski z mąką. Zmieszaj łyżką do połączenia w ciasto. Następnie wyłóż na blat kuchenny i wyrabiaj dłońmi przez ok. 10 minut. Podsypuj raz na czas małą porcją mąki, bo ciasto dość mocno się klei. Gdy ciasto będzie elastyczne, zroluj i podziel na 4 równe części. Uformuj w kule, przełóż je na blachę piekarnika (lekko oprószoną mąką) i przykryj je ściereczką kuchenną. Odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.

2

Na chwilę przed upływem tego czasu pokrój składniki. Mozzarellę i pieczarki pokrój na plastry, oliwki na plasterki lub połówki, szynkę na mniejsze kawałki. Odłóż na później.

3

Po tym czasie ciasto powinno urosnąć. Weź jedną kulę i uderz nią w blat kuchenny. Zacznij wyrabiać krótko, po chwili formując cienki placek - jak na pizzę. Nie musisz tworzyć brzegów pizzy - same urosną.

4

Na płaski placek nałóż nie tak dużą porcję sosu pomidorowego. Najlepiej robić to łyżką lub pędzelkiem kuchennym. Pamiętaj jednak, żeby zostawić ok. 1,5 cm margines na brzegach pizzy - one urosną w chrupiący rant. Połóż mozzarellę, szynkę, oliwki, pieczarki - nie przesadzaj z liczbą składników.

5

Włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni Celsjusza na ok. 7 min. Najlepsza domowa pizza już gotowa. Powtórz z 3 pozostałymi kulami ciasta.