Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spróbuj wyjątkowych naleśników bałtyckich, które zaskakują połączeniem smaków. Delikatne i cieniutkie naleśniki wypełnione są pożywnym farszem na bazie łososia i polane kremowym sosem koperkowo-śmietanowym. Zaserwuj je na lunch lub lekki obiad – samodzielnie lub w towarzystwie surówki z sezonowych warzyw.
Na pożegnanie lata proponuję bardzo świeży i oryginalny sernik z rzodkiewek....
Odsłon: 46
Syrop z owoców pigwowca można dodawać zimą do herbaty zamiast drogich cytryn....
Odsłon: 20215
Ciasto francuskie ze śliwkami nawiązuje do klasycznych, francuskich wypieków...
Odsłon: 1075
Na pożegnanie lata proponuję bardzo świeży i oryginalny sernik z rzodkiewek....
Odsłon: 46
Syrop z owoców pigwowca można dodawać zimą do herbaty zamiast drogich cytryn....
Odsłon: 20215
Ciasto francuskie ze śliwkami nawiązuje do klasycznych, francuskich wypieków...
Odsłon: 1075
Składniki
Za pomocą trzepaczki wymieszaj w misce jajka z cukrem i szczyptą soli. Wlej ok. 100 ml mleka i ponownie wymieszaj. Dosypuj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wlej resztę mleka i wymieszaj, a na koniec wlej olej, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.
Patelnię naleśnikową mocno rozgrzej, wlej łyżkę oleju lub masła i rozprowadź na całej powierzchni. Wlej porcję ciasta naleśnikowego i obracając patelnią utwórz cienki naleśnik. Gdy brzegi ciasta zaczną się lekko rumienić, obróć naleśnik, usmaż na drugiej stronie i zdejmij na talerz. Smaż naleśniki do wykończenia ciasta.
Filet z łososia natrzyj solą i pieprzem, zawiń w folię aluminiową lub włóż do rękawa do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut. Następnie lekko ostudzoną rybę porwij widelcem na mniejsze kawałki i umieść w misce. Do łososia dodaj biały ser, około 2 łyżki posiekanego koperku, sok z cytryny i musztardę. Dokładnie wymieszaj, aby powstał gładki farsz. Naleśniki napełniaj nadzieniem z łososia i zwijaj w rulon.
Do rondla wlej śmietanę, dodaj musztardę, ewentualnie miód i 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem, dorzuć posiekany koperek i wymieszaj.
Gotowe naleśniki bałtyckie wykładaj na talerze, polej sosem i podawaj.