Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spróbuj wyjątkowych naleśników bałtyckich, które zaskakują połączeniem smaków. Delikatne i cieniutkie naleśniki wypełnione są pożywnym farszem na bazie łososia i polane kremowym sosem koperkowo-śmietanowym. Zaserwuj je na lunch lub lekki obiad – samodzielnie lub w towarzystwie surówki z sezonowych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4746
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15721
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4746
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 410
1
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki bałtyckie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 175 ml mleka
- 1 jajko
- 90 g mąki pszennej
- szczypta cukru i soli
- 1 łyżka oleju lub rozpuszczonego masła
Farsz:
- 200 g surowego łososia w kawałku
- 125 g śmietankowego serka kanapkowego lub twarogowego
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- olej do smażenia
Sos:
- 200 ml gęstej śmietany
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- ewentualnie 1 łyżeczka miodu i 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Za pomocą trzepaczki wymieszaj w misce jajka z cukrem i szczyptą soli. Wlej ok. 100 ml mleka i ponownie wymieszaj. Dosypuj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wlej resztę mleka i wymieszaj, a na koniec wlej olej, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.
2
Patelnię naleśnikową mocno rozgrzej, wlej łyżkę oleju lub masła i rozprowadź na całej powierzchni. Wlej porcję ciasta naleśnikowego i obracając patelnią utwórz cienki naleśnik. Gdy brzegi ciasta zaczną się lekko rumienić, obróć naleśnik, usmaż na drugiej stronie i zdejmij na talerz. Smaż naleśniki do wykończenia ciasta.
3
Filet z łososia natrzyj solą i pieprzem, zawiń w folię aluminiową lub włóż do rękawa do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut. Następnie lekko ostudzoną rybę porwij widelcem na mniejsze kawałki i umieść w misce. Do łososia dodaj biały ser, około 2 łyżki posiekanego koperku, sok z cytryny i musztardę. Dokładnie wymieszaj, aby powstał gładki farsz. Naleśniki napełniaj nadzieniem z łososia i zwijaj w rulon.
4
Do rondla wlej śmietanę, dodaj musztardę, ewentualnie miód i 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem, dorzuć posiekany koperek i wymieszaj.
5
Gotowe naleśniki bałtyckie wykładaj na talerze, polej sosem i podawaj.