Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spróbuj wyjątkowych naleśników bałtyckich, które zaskakują połączeniem smaków. Delikatne i cieniutkie naleśniki wypełnione są pożywnym farszem na bazie łososia i polane kremowym sosem koperkowo-śmietanowym. Zaserwuj je na lunch lub lekki obiad – samodzielnie lub w towarzystwie surówki z sezonowych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112775
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 91
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 213
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 350
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 620
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 112775
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 91
3
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 213
6
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 350
4
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 620
4
6
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki bałtyckie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 175 ml mleka
- 1 jajko
- 90 g mąki pszennej
- szczypta cukru i soli
- 1 łyżka oleju lub rozpuszczonego masła
Farsz:
- 200 g surowego łososia w kawałku
- 125 g śmietankowego serka kanapkowego lub twarogowego
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy
- olej do smażenia
Sos:
- 200 ml gęstej śmietany
- 2-3 łyżki posiekanego koperku
- ewentualnie 1 łyżeczka miodu i 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Za pomocą trzepaczki wymieszaj w misce jajka z cukrem i szczyptą soli. Wlej ok. 100 ml mleka i ponownie wymieszaj. Dosypuj mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka. Wlej resztę mleka i wymieszaj, a na koniec wlej olej, wymieszaj i odstaw na 15-20 minut.
2
Patelnię naleśnikową mocno rozgrzej, wlej łyżkę oleju lub masła i rozprowadź na całej powierzchni. Wlej porcję ciasta naleśnikowego i obracając patelnią utwórz cienki naleśnik. Gdy brzegi ciasta zaczną się lekko rumienić, obróć naleśnik, usmaż na drugiej stronie i zdejmij na talerz. Smaż naleśniki do wykończenia ciasta.
3
Filet z łososia natrzyj solą i pieprzem, zawiń w folię aluminiową lub włóż do rękawa do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut. Następnie lekko ostudzoną rybę porwij widelcem na mniejsze kawałki i umieść w misce. Do łososia dodaj biały ser, około 2 łyżki posiekanego koperku, sok z cytryny i musztardę. Dokładnie wymieszaj, aby powstał gładki farsz. Naleśniki napełniaj nadzieniem z łososia i zwijaj w rulon.
4
Do rondla wlej śmietanę, dodaj musztardę, ewentualnie miód i 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem, dorzuć posiekany koperek i wymieszaj.
5
Gotowe naleśniki bałtyckie wykładaj na talerze, polej sosem i podawaj.