Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą
02.02.2015
Odsłon:
4543
Przepis dnia: 07-02-2015
Propozycja na delikatne, puszyste oraz smaczne naleśniki bezglutenowe z mąki kukurydzianej i gryczanej. Naleśniki wypełnia farsz szpinakowy z dodatkiem kukurydzy oraz koziego sera i jogurtu. Całe danie nie zawiera glutenu ani laktozy, a naleśniki smażone są bez dodatku tłuszczu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 996
7
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 621
4
Dania główne
Obiad na Trzech Króli
Roladki z kurczaka ze szpinakiem, mozzarellą i marchewką, to elegancki obiad,...
Odsłon: 4038
8
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 64
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 996
7
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 621
4
Dania główne
Obiad na Trzech Króli
Roladki z kurczaka ze szpinakiem, mozzarellą i marchewką, to elegancki obiad,...
Odsłon: 4038
8
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym, to świetny pomysł na smaczny obiad...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 64
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- CIASTO NALEŚNIKOWE:
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 0,5 szklanki mąki gryczanej
- 1 szklanka mleka (bez laktozy)
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 1 jajko
- 3 łyżki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
- 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego (ksylitolu)
- 0,5 łyżeczki soli morskiej
- 1 szczypta kurkumy
- FARSZ:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 125 g naturalnego jogurtu koziego
- 1,5 łyżki tartego koziego sera
- 140 g kukurydzy konserwowej
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cukru brzozowego
- 1 łyżka masła
- sól do smaku
- czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Do miski wsypujemy obie mąki (gryczaną oraz kukurydzianą), wbijamy jajko, dolewamy wodę mineralną, mleko i olej rzepakowy oraz dodajemy przyprawy: cukier brzozowy, sól i kurkumę. Wszystkie składniki miksujemy do odpowiedniego ich połączenia. Tak powstałe ciasto naleśnikowe odstawiamy na chwilę, aby "popracowało".
2
Następnie przystępujemy do przygotowania farszu. Na rozgrzanym maśle podgrzewamy szpinak. Gdy ten odparuje nadmiar wody, dodajemy jogurt oraz kozi ser - wszystko cały czas mieszamy.
3
Następnie dodajemy gałkę muszkatołową, cukier brzozowy oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dusimy przez około 5 minut. Na sam koniec dodajemy kukurydzę konserwową oraz doprawiamy solą i czarnym pieprzem.
4
Naleśniki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor, już bez dodatku tłuszczu*. * Dla pewności, przed pierwszym smażeniem można wysmarować patelnię ręcznikiem papierowym, nasączonym odrobiną oleju.
5
Usmażone naleśniki smarujemy farszem i zawijamy je wedle upodobań. Proponuję złożyć je na pół lub w tzw. serek, gdyż ciasto jest bardzo delikatne.
6
Gotowe naleśniki podajemy z sosem czosnkowym. Życzę smacznego! :)