Smaker
Sezon na bób

Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą

02.02.2015 Odsłon: 4591
5.0 (17 oceny)

Przepis dnia: 07-02-2015

Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą
30 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na delikatne, puszyste oraz smaczne naleśniki bezglutenowe z mąki kukurydzianej i gryczanej. Naleśniki wypełnia farsz szpinakowy z dodatkiem kukurydzy oraz koziego sera i jogurtu. Całe danie nie zawiera glutenu ani laktozy, a naleśniki smażone są bez dodatku tłuszczu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 105

15 min
1
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1292

15 min
3
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1212

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 69

15 min
2
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 129

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 111

15 min
2
Dania główne
Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą
Naleśniki bezglutenowe ze szpinakiem i kukurydzą
Autor:
Futka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • CIASTO NALEŚNIKOWE:
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 0,5 szklanki mąki gryczanej
  • 1 szklanka mleka (bez laktozy)
  • 0,5 szklanki wody mineralnej
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
  • 1 płaska łyżeczka cukru brzozowego (ksylitolu)
  • 0,5 łyżeczki soli morskiej
  • 1 szczypta kurkumy
  • FARSZ:
  • 1 opakowanie mrożonego szpinaku
  • 125 g naturalnego jogurtu koziego
  • 1,5 łyżki tartego koziego sera
  • 140 g kukurydzy konserwowej
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka cukru brzozowego
  • 1 łyżka masła
  • sól do smaku
  • czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Na początku przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Do miski wsypujemy obie mąki (gryczaną oraz kukurydzianą), wbijamy jajko, dolewamy wodę mineralną, mleko i olej rzepakowy oraz dodajemy przyprawy: cukier brzozowy, sól i kurkumę. Wszystkie składniki miksujemy do odpowiedniego ich połączenia. Tak powstałe ciasto naleśnikowe odstawiamy na chwilę, aby "popracowało".

2

Następnie przystępujemy do przygotowania farszu. Na rozgrzanym maśle podgrzewamy szpinak. Gdy ten odparuje nadmiar wody, dodajemy jogurt oraz kozi ser - wszystko cały czas mieszamy.

3

Następnie dodajemy gałkę muszkatołową, cukier brzozowy oraz 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dusimy przez około 5 minut. Na sam koniec dodajemy kukurydzę konserwową oraz doprawiamy solą i czarnym pieprzem.

4

Naleśniki smażymy z obu stron na delikatnie złoty kolor, już bez dodatku tłuszczu*. * Dla pewności, przed pierwszym smażeniem można wysmarować patelnię ręcznikiem papierowym, nasączonym odrobiną oleju.

5

Usmażone naleśniki smarujemy farszem i zawijamy je wedle upodobań. Proponuję złożyć je na pół lub w tzw. serek, gdyż ciasto jest bardzo delikatne.

6

Gotowe naleśniki podajemy z sosem czosnkowym. Życzę smacznego! :)