Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Naleśniki gryczane z warzywami

18.05.2024 Odsłon: 1603
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki gryczane z warzywami to ciekawe i aromatyczne danie kuchni wegańskiej i bezglutenowej. Świetnie sprawdzą się na lunch czy kolację. Są miękkie, wilgotne i przepyszne, a dodatkowo niesamowicie proste w przygotowaniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 99

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5942

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 138

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 4005

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 119

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 691

60 min
11
Dania główne
Naleśniki gryczane z warzywami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki:
  • 240 g mąki gryczanej
  • 500 ml mleka migdałowego
  • 3 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
Farsz:
  • 250 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 duża marchewka
  • 50 ml mleka migdałowego
  • 1 łyżeczka kminku
  • ½ łyżeczki granulowanego cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj naleśniki. W dużej misce umieść mąkę gryczaną, siemię lniane, cukier, sól i mleko. Dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką lub mikserem. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Nakładaj po chochelce ciasta i rozprowadź ją równomiernie. Smaż naleśnik przez ok. 2 minuty, a następnie obróć go i smaż przez kolejne 30 sekund. Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz.

2

Przygotuj farsz. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Włóż ją do rondelka z niewielką ilością rozgrzanego oleju. Podsmażaj ją przez 2-3 minuty do zeszklenia. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki lub słupki. Dołóż je do cebuli i smaż przez 3-4 minuty do odparowania całej wody. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj do pozostałych składników. Do garnka wlej mleko i dopraw całość kminkiem i czosnkiem. Dodaj skrobię i wymieszaj wszystko. Gotuj przez 2-3 minuty, do zgęstnienia nadzienia.

3

Złóż naleśniki. Na każdym naleśniku rozłóż po 1-2 łyżce farszu. Zwijaj je w rulon i odkładaj na talerz. Naleśniki gryczane z warzywami podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.