Smaker
Sezon na bób

Naleśniki kebab

05.06.2023 Odsłon: 20793
5.0 (21 oceny)
Naleśniki kebab
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co zrobić, gdy masz nieodpartą chęć na zjedzenie pysznego fast fooda, a w domu znajdują się tylko podstawowe produkty? Nic strasznego! Dzięki temu przepisowi przygotujesz bogatą w smak przekąskę, która po zwinięciu przypomina podany w tortilli kebab. Zwinięte naleśniki kebab, nadziane zaskakującym farszem możesz polać sosem czosnkowym lub ketchupem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Ciasta Proste ciasto z truskawkami na dużą blachę

Miękkie, wilgotne i bardzo proste do przygotowania ciasto z dużą ilością tru...

Odsłon: 83

15 min
1
Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ciasta Puszysty biszkopt do tortów i nie tylko

Ten biszkopt jest lekki, miękki i bardzo uniwersalny — świetnie sprawdzi się...

Odsłon: 82

15 min
1
Surówka z kapusty pekińskiej
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Lekka, chrupiąca i kremowa surówka idealnie pasuje do obiadu, grilla lub dań...

Odsłon: 161

15 min
4
Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Desery Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała pr...

Odsłon: 114

15 min
6
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Dania główne Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu

Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak...

Odsłon: 155

30 min
5
Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Ciasta Sernik na zimno ze Śnieżką na Dzień ojca.

Serniczek przygotowany na Dzień ojca. Prosty, łatwy w przygotowaniu i smaczny...

Odsłon: 2799

60 min
9
Dania główne
Naleśniki kebab
Naleśniki kebab
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na naleśniki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 100 ml kefiru naturalnego
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
  • ewentualnie olej do smażenia
Nadzienie:
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mleka
  • 1 duża, biała cebula
  • 1 łyżeczka curry lub przyprawy kebab
  • 4 ogórki kiszone lub korniszony
  • 200 g boczku wędzonego w plasterkach
  • olej do smażenia
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź, dodaj mleko, masło i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Ubij na gładkie puree.

2

W tym czasie, gdy gotują się ziemniaki, przygotuj naleśniki. W dużej misce ubij jajka (trzepaczką lub mikserem) i sukcesywnie dodawaj mąkę, naprzemiennie z mlekiem i kefirem. Na koniec dodaj sól i rozpuszczone masło. Wymieszaj masę, aby była gęsta i klarowna, przypominająca gęstą śmietanę. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki na złoty kolor i odkładaj je na talerz. Jeśli powłoka patelni jest nieprzywierająca, do usmażenia naleśników wystarczy dodany do ciasta tłuszcz. Nie musisz wlewać dodatkowego tłuszczu na patelnię.

3

Przejdź do przygotowania chrupiącej cebulki. Cebulę obierz i poszatkuj w piórka lub półplasterki, przełóż do miski, zasyp przyprawą do kebaba i wymieszaj. W garnku lub frytkownicy rozgrzej taką porcję oleju, by smażyć w głębokim tłuszczu. Smaż cebulkę partiami na złoty kolor, wyławiając ją łyżką cedzakową i przekładając na ręcznik papierowy. Na płaskiej lub grillowej patelni przesmaż plasterki boczku, aby stał się chrupiący. Następnie pokrój w paski. Ogórki pokrój w słupki i odsącz na sicie z nadmiaru płynu.

4

Przystąp do złożenia naleśników. Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję ziemniaczanego puree, połóż plasterki boczku i ogórka. Posyp chrupiącą cebulką lub serwuj ją oddzielnie. Brzegi naleśnika złóż do środka, po czym zawijaj od dołu, by stworzyć formę kieszonki. Naleśniki kebab podawaj na ciepło z ulubionymi sosami. Możesz posypać świeżym koperkiem.