Smaker
Odsłon: 20231 05.06.2023

Naleśniki kebab

60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Co zrobić, gdy masz nieodpartą chęć na zjedzenie pysznego fast fooda, a w domu znajdują się tylko podstawowe produkty? Nic strasznego! Dzięki temu przepisowi przygotujesz bogatą w smak przekąskę, która po zwinięciu przypomina podany w tortilli kebab. Zwinięte naleśniki kebab, nadziane zaskakującym farszem możesz polać sosem czosnkowym lub ketchupem.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Smażone gołąbki

Dania główne Smażone gołąbki

Smażone gołąbki to alternatywa dla tradycyjnego wariantu, w którym kapuściane...

Odsłon: 10725

60 min
18
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Roladki z Tortilli

Przekąski Roladki z Tortilli

Masz tortille i kiełbaski w lodówce? Masz niespodziewanych Gości? Przygotuj s...

Odsłon: 19652

15 min
15
AnetaJR
AnetaJR
Napoje

Domowy adwokat

Napoje Domowy adwokat

Pyszny, domowy ajerkoniak - likier jajeczny, idealny na długie jesienne i zim...

Odsłon: 213

60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Muffinkowe serniczki

Desery Muffinkowe serniczki

Każdy zapewne lubi sernik a co powiecie na małe serniczki przygotowane w fore...

Odsłon: 1325

60 min
7
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Kruche ciasteczka

Desery Kruche ciasteczka

Smaczne, proste do przygotowania, moje dzieci je uwielbiają, szczególnie, że...

Odsłon: 190

60 min
2
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Dania główne

Mielona klasyka

Dania główne Mielona klasyka

Jest to klasyka polskiej kuchni sprzed lat. Taki befsztyk często podawany był...

Odsłon: 759

30 min
5
Dania główne

Naleśniki kebab

Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na naleśniki:

  • 250 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 100 ml kefiru naturalnego
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
  • ewentualnie olej do smażenia

Nadzienie:

  • 3-4 ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mleka
  • 1 duża, biała cebula
  • 1 łyżeczka curry lub przyprawy kebab
  • 4 ogórki kiszone lub korniszony
  • 200 g boczku wędzonego w plasterkach
  • olej do smażenia
  • sól

Sposób przygotowania:

1

Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź, dodaj mleko, masło i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Ubij na gładkie puree.

2

W tym czasie, gdy gotują się ziemniaki, przygotuj naleśniki. W dużej misce ubij jajka (trzepaczką lub mikserem) i sukcesywnie dodawaj mąkę, naprzemiennie z mlekiem i kefirem. Na koniec dodaj sól i rozpuszczone masło. Wymieszaj masę, aby była gęsta i klarowna, przypominająca gęstą śmietanę. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki na złoty kolor i odkładaj je na talerz. Jeśli powłoka patelni jest nieprzywierająca, do usmażenia naleśników wystarczy dodany do ciasta tłuszcz. Nie musisz wlewać dodatkowego tłuszczu na patelnię.

3

Przejdź do przygotowania chrupiącej cebulki. Cebulę obierz i poszatkuj w piórka lub półplasterki, przełóż do miski, zasyp przyprawą do kebaba i wymieszaj. W garnku lub frytkownicy rozgrzej taką porcję oleju, by smażyć w głębokim tłuszczu. Smaż cebulkę partiami na złoty kolor, wyławiając ją łyżką cedzakową i przekładając na ręcznik papierowy. Na płaskiej lub grillowej patelni przesmaż plasterki boczku, aby stał się chrupiący. Następnie pokrój w paski. Ogórki pokrój w słupki i odsącz na sicie z nadmiaru płynu.

4

Przystąp do złożenia naleśników. Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję ziemniaczanego puree, połóż plasterki boczku i ogórka. Posyp chrupiącą cebulką lub serwuj ją oddzielnie. Brzegi naleśnika złóż do środka, po czym zawijaj od dołu, by stworzyć formę kieszonki. Naleśniki kebab podawaj na ciepło z ulubionymi sosami. Możesz posypać świeżym koperkiem.