Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić, gdy masz nieodpartą chęć na zjedzenie pysznego fast fooda, a w domu znajdują się tylko podstawowe produkty? Nic strasznego! Dzięki temu przepisowi przygotujesz bogatą w smak przekąskę, która po zwinięciu przypomina podany w tortilli kebab. Zwinięte naleśniki kebab, nadziane zaskakującym farszem możesz polać sosem czosnkowym lub ketchupem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
345
1166
10
2
2
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki kebab
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto na naleśniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 100 ml kefiru naturalnego
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła
- ewentualnie olej do smażenia
Nadzienie:
- 3-4 ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mleka
- 1 duża, biała cebula
- 1 łyżeczka curry lub przyprawy kebab
- 4 ogórki kiszone lub korniszony
- 200 g boczku wędzonego w plasterkach
- olej do smażenia
- sól
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź, dodaj mleko, masło i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Ubij na gładkie puree.
2
W tym czasie, gdy gotują się ziemniaki, przygotuj naleśniki. W dużej misce ubij jajka (trzepaczką lub mikserem) i sukcesywnie dodawaj mąkę, naprzemiennie z mlekiem i kefirem. Na koniec dodaj sól i rozpuszczone masło. Wymieszaj masę, aby była gęsta i klarowna, przypominająca gęstą śmietanę. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki na złoty kolor i odkładaj je na talerz. Jeśli powłoka patelni jest nieprzywierająca, do usmażenia naleśników wystarczy dodany do ciasta tłuszcz. Nie musisz wlewać dodatkowego tłuszczu na patelnię.
3
Przejdź do przygotowania chrupiącej cebulki. Cebulę obierz i poszatkuj w piórka lub półplasterki, przełóż do miski, zasyp przyprawą do kebaba i wymieszaj. W garnku lub frytkownicy rozgrzej taką porcję oleju, by smażyć w głębokim tłuszczu. Smaż cebulkę partiami na złoty kolor, wyławiając ją łyżką cedzakową i przekładając na ręcznik papierowy. Na płaskiej lub grillowej patelni przesmaż plasterki boczku, aby stał się chrupiący. Następnie pokrój w paski. Ogórki pokrój w słupki i odsącz na sicie z nadmiaru płynu.
4
Przystąp do złożenia naleśników. Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję ziemniaczanego puree, połóż plasterki boczku i ogórka. Posyp chrupiącą cebulką lub serwuj ją oddzielnie. Brzegi naleśnika złóż do środka, po czym zawijaj od dołu, by stworzyć formę kieszonki. Naleśniki kebab podawaj na ciepło z ulubionymi sosami. Możesz posypać świeżym koperkiem.