Smaker

Naleśniki po bolońsku

25.06.2024 Odsłon: 4240
5.0 (10 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Naleśniki bolognese – ze względu na swój wspaniały smak - można jeść każdego dnia roku. Lekkie, puszyste naleśniki i bezbłędny mięsno-pomidorowy sos to duet doskonały. Najwięcej czasu zajmie ci przygotowanie farszu bolońskiego, więc najlepiej wykorzystać nadmiar sosu, który został z poprzedniego dnia. Wtedy naleśniki po bolońsku wykonasz w 20 minut.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1880

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 224

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 623

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5033

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7882

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 513

15 min
16
Dania główne
Naleśniki po bolońsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Naleśniki
  • 250 ml mleka
  • 500 g szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 250 ml wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
Sos boloński
  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
  • 300 ml pasaty pomidorowej
  • 1 cebula
  • 150 g mozzarelli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej i ostrej
  • 3 łyżeczki suszonej bazylii oraz oregano
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
  • 50 g sera feta lub pleśniowego i listki bazylii do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania naleśników. Wbij jajka do miski i zmiksuj mikserem, oddaj mąkę, sól, mleko, wodę i olej, a następnie połącz składniki, by powstała aksamitna masa. Wstaw masę naleśnikową na pół godziny do lodówki, a potem smaż naleśniki na złoty kolor (już bez użycia tłuszczu).

2

Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju. Dodaj mielone mięso i przesmaż, aż przestanie być surowe. Dopiero w tym momencie wlej pasatę pomidorową i dodaj wszystkie przyprawy. Smaż na wolnym ogniu około godziny, mieszając od czasu do czasu, by sos się nie przypalił. Utrzyj na tarce ser.

3

Na usmażone naleśniki wykładaj porcję farszu bolońskiego, posyp startym serem i składaj w trójkąty. Gotowe naleśniki możesz udekorować plastrem pomidora lub papryki, pokruszoną fetą lub serem pleśniowym i listkiem bazylii.