Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Naleśniki z cukinią

21.10.2021 Odsłon: 9995
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Jakiś czas temu przygotowałam pyszne naleśniki z cukinią. Naleśniki jak to naleśniki – były całkiem zwyczajne, przygotowane z jajek, mleka, mąki oraz odrobiny tłuszczu i soli. Ale ten farsz jaki pyszny! Ty możesz usmażyć swoje własne najulubieńsze naleśniki – biszkoptowe, wegańskie, bezglutenowe czy dowolne inne. Jedynie nie powinny być ze słodkiego ciasta, lecz raczej takie podstawowe, uniwersalne. Po usmażeniu naleśników zawiniesz w nie farsz, na który dziś podaję przepis. I mam nadzieję, że się zachwycisz, tak samo jak ja. Naleśniki z cukinią jadła też moja mama podczas pobytu u nas na wakacjach i bardzo jej smakowały. Naprawdę warto ich spróbować!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

puszysty, piankowy sernik

Ciasta puszysty, piankowy sernik

lekki jak chmurka, łatwy, pyszny i szybki w przygotowaniu -sernik idealny :-)

Odsłon: 92025

60 min
172
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1345

30 min
24
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 93

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Śniadania Sałatka śniadaniowa z jajkiem

Polecam. Może być na śniadanie, może być na kolację. Samo dobro.

Odsłon: 4418

15 min
28
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczona pierś z indyka z pesto

Wędliny Pieczona pierś z indyka z pesto

Soczysta pieczeń świąteczna.

Odsłon: 145

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 254

30 min
6
Dania główne
Naleśniki z cukinią
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • naleśniki usmażone według Twojego ulubionego przepisu (ok. 12 szt.)
  • spora cebula
  • 3 młode cukinie (w sumie około 1 kg)
  • opcjonalnie – 3 marchewki (dodają ładnego koloru)
  • 200 g tartego żółtego sera (użyłam resztek mozzarelli i tylżyckiego)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, chili świeże (drobno pokrojone) lub suszone, słodka papryka w proszku
  • łyżka masła klarowanego do podduszenia cukinii
  • tłuszcz do obsmażenia nafaszerowanych naleśników
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj, osusz, odkrój końcówki, zetrzyj do miski na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

2

Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce jarzynowej i dodaj do miski z cukinią.

3

Cebulę obierz, pokrój w większą kostkę lub półplasterki.

4

Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj pokrojoną cebulę, chwilę podsmażaj.

5

Następnie dodaj startą cukinię, marchewkę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Smaż warzywa około 6-7 minut cały czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem, chili i słodką papryką w proszku.

7

Do warzyw dodaj na koniec starty ser. Wymieszaj i podgrzewaj do momentu roztopienia sera.

8

Patelnię zdejmij z ognia i lekko przestudź farsz.

9

Na brzegu każdego naleśnika połóż 2 łyżki farszu i zawijaj jak krokiety, w sposób pokazany na zdjęciach.

10

W taki sam sposób zawiń pozostałe naleśniki. Ponownie na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż zawinięte naleśniki, układając najpierw miejscem łączenia do dołu. Po obsmażeniu przełóż naleśniki na drugą stronę i również smaż do lekkiego zrumienienia.

11

Przyznaję, że te naleśniki zaskoczyły mnie swoim smakiem. Pozytywnie zaskoczyły

12

Ostatniego zjadłam po całkowitym wystygnięciu i też mi smakował. Mam więc kolejny wartościowy pomysł na spożytkowanie cukinii, mniam.

13

Ty też spróbuj, smacznego!