Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Naleśniki z cukinią

21.10.2021 Odsłon: 10043
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Jakiś czas temu przygotowałam pyszne naleśniki z cukinią. Naleśniki jak to naleśniki – były całkiem zwyczajne, przygotowane z jajek, mleka, mąki oraz odrobiny tłuszczu i soli. Ale ten farsz jaki pyszny! Ty możesz usmażyć swoje własne najulubieńsze naleśniki – biszkoptowe, wegańskie, bezglutenowe czy dowolne inne. Jedynie nie powinny być ze słodkiego ciasta, lecz raczej takie podstawowe, uniwersalne. Po usmażeniu naleśników zawiniesz w nie farsz, na który dziś podaję przepis. I mam nadzieję, że się zachwycisz, tak samo jak ja. Naleśniki z cukinią jadła też moja mama podczas pobytu u nas na wakacjach i bardzo jej smakowały. Naprawdę warto ich spróbować!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 7334

30 min
13
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 293

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1395

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 8268

60 min
10
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 1146

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4341

60 min
5
Dania główne
Naleśniki z cukinią
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • naleśniki usmażone według Twojego ulubionego przepisu (ok. 12 szt.)
  • spora cebula
  • 3 młode cukinie (w sumie około 1 kg)
  • opcjonalnie – 3 marchewki (dodają ładnego koloru)
  • 200 g tartego żółtego sera (użyłam resztek mozzarelli i tylżyckiego)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, chili świeże (drobno pokrojone) lub suszone, słodka papryka w proszku
  • łyżka masła klarowanego do podduszenia cukinii
  • tłuszcz do obsmażenia nafaszerowanych naleśników
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj, osusz, odkrój końcówki, zetrzyj do miski na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

2

Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce jarzynowej i dodaj do miski z cukinią.

3

Cebulę obierz, pokrój w większą kostkę lub półplasterki.

4

Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj pokrojoną cebulę, chwilę podsmażaj.

5

Następnie dodaj startą cukinię, marchewkę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Smaż warzywa około 6-7 minut cały czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem, chili i słodką papryką w proszku.

7

Do warzyw dodaj na koniec starty ser. Wymieszaj i podgrzewaj do momentu roztopienia sera.

8

Patelnię zdejmij z ognia i lekko przestudź farsz.

9

Na brzegu każdego naleśnika połóż 2 łyżki farszu i zawijaj jak krokiety, w sposób pokazany na zdjęciach.

10

W taki sam sposób zawiń pozostałe naleśniki. Ponownie na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż zawinięte naleśniki, układając najpierw miejscem łączenia do dołu. Po obsmażeniu przełóż naleśniki na drugą stronę i również smaż do lekkiego zrumienienia.

11

Przyznaję, że te naleśniki zaskoczyły mnie swoim smakiem. Pozytywnie zaskoczyły

12

Ostatniego zjadłam po całkowitym wystygnięciu i też mi smakował. Mam więc kolejny wartościowy pomysł na spożytkowanie cukinii, mniam.

13

Ty też spróbuj, smacznego!