Smaker
Wielkanoc na słodko

Naleśniki z cukinią

21.10.2021 Odsłon: 10171
5.0 (7 oceny)
Naleśniki z cukinią
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Jakiś czas temu przygotowałam pyszne naleśniki z cukinią. Naleśniki jak to naleśniki – były całkiem zwyczajne, przygotowane z jajek, mleka, mąki oraz odrobiny tłuszczu i soli. Ale ten farsz jaki pyszny! Ty możesz usmażyć swoje własne najulubieńsze naleśniki – biszkoptowe, wegańskie, bezglutenowe czy dowolne inne. Jedynie nie powinny być ze słodkiego ciasta, lecz raczej takie podstawowe, uniwersalne. Po usmażeniu naleśników zawiniesz w nie farsz, na który dziś podaję przepis. I mam nadzieję, że się zachwycisz, tak samo jak ja. Naleśniki z cukinią jadła też moja mama podczas pobytu u nas na wakacjach i bardzo jej smakowały. Naprawdę warto ich spróbować!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3234

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 792

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6328

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11759

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2822

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28005

15 min
33
Dania główne
Naleśniki z cukinią
Naleśniki z cukinią
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • naleśniki usmażone według Twojego ulubionego przepisu (ok. 12 szt.)
  • spora cebula
  • 3 młode cukinie (w sumie około 1 kg)
  • opcjonalnie – 3 marchewki (dodają ładnego koloru)
  • 200 g tartego żółtego sera (użyłam resztek mozzarelli i tylżyckiego)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, chili świeże (drobno pokrojone) lub suszone, słodka papryka w proszku
  • łyżka masła klarowanego do podduszenia cukinii
  • tłuszcz do obsmażenia nafaszerowanych naleśników
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj, osusz, odkrój końcówki, zetrzyj do miski na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

2

Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce jarzynowej i dodaj do miski z cukinią.

3

Cebulę obierz, pokrój w większą kostkę lub półplasterki.

4

Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj pokrojoną cebulę, chwilę podsmażaj.

5

Następnie dodaj startą cukinię, marchewkę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.

6

Smaż warzywa około 6-7 minut cały czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem, chili i słodką papryką w proszku.

7

Do warzyw dodaj na koniec starty ser. Wymieszaj i podgrzewaj do momentu roztopienia sera.

8

Patelnię zdejmij z ognia i lekko przestudź farsz.

9

Na brzegu każdego naleśnika połóż 2 łyżki farszu i zawijaj jak krokiety, w sposób pokazany na zdjęciach.

10

W taki sam sposób zawiń pozostałe naleśniki. Ponownie na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż zawinięte naleśniki, układając najpierw miejscem łączenia do dołu. Po obsmażeniu przełóż naleśniki na drugą stronę i również smaż do lekkiego zrumienienia.

11

Przyznaję, że te naleśniki zaskoczyły mnie swoim smakiem. Pozytywnie zaskoczyły

12

Ostatniego zjadłam po całkowitym wystygnięciu i też mi smakował. Mam więc kolejny wartościowy pomysł na spożytkowanie cukinii, mniam.

13

Ty też spróbuj, smacznego!