Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z pieczarkami to danie, które możesz przygotować na wiele sposobów. Wypróbuj oryginalny wariant farszu z orzechami włoskimi!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4514
15
11
Dania główne
Pstrąg łososiowy na szybko
Gdy nie mam pomysłu na obiad, wjeżdża ryba. Nikt nie marudzi ;) Poniżej pomys...
Odsłon: 32
2
Wędliny
Smalec z boczkiem
Ten smalec, a właściwie pyszne skwarki ze smalczykiem, znam od lat. Gdy byłam...
Odsłon: 63
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4514
15
11
Dania główne
Pstrąg łososiowy na szybko
Gdy nie mam pomysłu na obiad, wjeżdża ryba. Nikt nie marudzi ;) Poniżej pomys...
Odsłon: 32
2
Wędliny
Smalec z boczkiem
Ten smalec, a właściwie pyszne skwarki ze smalczykiem, znam od lat. Gdy byłam...
Odsłon: 63
3
5
REKLAMA
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 200 ml mleka
- 200 ml gazowanej wody mineralnej
- około 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- ½ łyżeczki soli
- masło klarowane (do smażenia)
Składniki na farsz:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 25 g parmezanu
- 50 g orzechów włoskich
- 125 ml śmietany kremówki 30%
- 1 mały pęczek natki pietruszki
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto naleśnikowe. Połącz mleko z wodą mineralną. Dodaj jajka i wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Stopniowo dosypuj mąkę, nie przerywając mieszania. Ciasto powinno uzyskać konsystencję rzadkiej śmietany. Reguluj ją ilością mąki. Gotowe ciasto dopraw solą. Odstaw na pół godziny.
2
Wymieszaj ponownie ciasto. Rozgrzej patelnię naleśnikową na palniku o średniej mocy. Roztop na niej niewielką ilość masła klarowanego. Wlej porcję ciasta (niepełną łyżkę wazową) i rozprowadź je na patelni. Smaż naleśnik przez około pół minuty po każdej stronie. Wysmaż w ten sposób całe ciasto.
3
Opłucz pieczarki, osusz i pokrój dość drobno. Posiekaj cebulę, natkę pietruszki i orzechy. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dodaj pieczarki i wysmaż je na złocisty kolor. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dołóż na patelnię orzechy i smaż jeszcze przez chwilę. Zalej patelnię śmietaną. Duś przez kolejnych kilka minut, aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodaj starty na tarce o drobnych oczkach parmezan i natkę pietruszki.
4
Nałóż na każdy z naleśników porcję farszu. Zwiń je w rulony lub paszteciki. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku (kilkanaście minut w temperaturze 180°C) lub obsmaż na niewielkiej ilości masła.