Smaker
Wielkanoc na słodko

Naleśniki z pieczarkami

30.08.2023 Odsłon: 25157
5.0 (32 oceny)
Naleśniki z pieczarkami
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Naleśniki z pieczarkami to danie, które możesz przygotować na wiele sposobów. Wypróbuj oryginalny wariant farszu z orzechami włoskimi!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3278

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 820

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6365

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11825

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2843

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28057

15 min
33
Dania główne
Naleśniki z pieczarkami
Naleśniki z pieczarkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto naleśnikowe:
  • 200 ml mleka
  • 200 ml gazowanej wody mineralnej
  • około 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli
  • masło klarowane (do smażenia)
Składniki na farsz:
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 25 g parmezanu
  • 50 g orzechów włoskich
  • 125 ml śmietany kremówki 30%
  • 1 mały pęczek natki pietruszki
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto naleśnikowe. Połącz mleko z wodą mineralną. Dodaj jajka i wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Stopniowo dosypuj mąkę, nie przerywając mieszania. Ciasto powinno uzyskać konsystencję rzadkiej śmietany. Reguluj ją ilością mąki. Gotowe ciasto dopraw solą. Odstaw na pół godziny.

2

Wymieszaj ponownie ciasto. Rozgrzej patelnię naleśnikową na palniku o średniej mocy. Roztop na niej niewielką ilość masła klarowanego. Wlej porcję ciasta (niepełną łyżkę wazową) i rozprowadź je na patelni. Smaż naleśnik przez około pół minuty po każdej stronie. Wysmaż w ten sposób całe ciasto.

3

Opłucz pieczarki, osusz i pokrój dość drobno. Posiekaj cebulę, natkę pietruszki i orzechy. Zeszklij cebulę na maśle klarowanym. Dodaj pieczarki i wysmaż je na złocisty kolor. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dołóż na patelnię orzechy i smaż jeszcze przez chwilę. Zalej patelnię śmietaną. Duś przez kolejnych kilka minut, aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodaj starty na tarce o drobnych oczkach parmezan i natkę pietruszki.

4

Nałóż na każdy z naleśników porcję farszu. Zwiń je w rulony lub paszteciki. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku (kilkanaście minut w temperaturze 180°C) lub obsmaż na niewielkiej ilości masła.