Do góry

Dania główne Przepis na:

Naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane pod beszamelem

Naleśniki ze szpinakiem i fetą zapiekane pod beszamelem

Autor:

Przepisów i artykułów: 560 Ocena: 14542

Dodano:

Odsłon: 11154

Pyszne naleśniki ze świetnym farszem ze szpinaku i fety, na końcu zapieczone pod beszamelem. Inspirowane przepisem Ewy Wachowicz- z moimi zmianami -w tym mój od lat wypróbowany przepis na ciasto naleśnikowe. Polecam :)

Składniki

  • na ciasto:
  • 1 szklanka wody (może być gazowana)
  • 1 szklanka mleka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • tłuszcz do smażenia (u mnie masło)
  • na farsz:
  • 400 g świeżego szpinaku (może też być mrożony)
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g sera feta
  • Sól
  • Pieprz
  • oliwa z oliwek
  • na beszamel:
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 125 g tartego sera żółtego
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Składniki na ciasto miksujemy i odstawiamy na 20 minut. Ponownie mieszamy. Na rozgrzanym tłuszczu (średnia patelnia) smażymy cienkie naleśniki (około 12 sztuk).

    Na dużej patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy - dodajemy porwany szpinak, gdy zmniejszy swą objętość o połowę wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i razem przesmażamy. Dodajemy pokruszoną fetę, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy, aż ser się trochę rozpuści.

    Nakładamy farsz na naleśniki, składamy boki i zwijamy jak krokiety. Układamy w foremce żaroodpornej (około 20x30 cm).

  2. Przyrządzamy beszamel. W rondelku rozpuszczamy masło. Dodajemy mąkę i mieszamy. Zalewamy mlekiem i doprowadzamy do wrzenia. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wrzucamy tarty ser. Zalewamy beszamelem naleśniki.

  3. Wstawiamy foremkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (górna grzałka) na około 20 minut.

  4. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń