Smaker

Niby bigos z cukinii

06.10.2024 Odsłon: 813
5.0 (7 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Kolejny sposób na wykorzystanie cukinii. Szybkie i pyszne danie jednogarnkowe. Niby bigos z cukinii, świetnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest idealny na obiad, lub kolację. Moja wersja z dodatkiem pieczarek. Powiem Wam, że to jest naprawdę coś pysznego.Q Sprawdźcie przepis.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3030

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 767

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 183

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 917

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 628

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 280

15 min
2
Dania główne
Niby bigos z cukinii
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 cukinia (waga przed obraniem (1150 g.)
  • 450 g. kiełbasy śląskiej
  • 150 g. pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 nieduża marchewka
  • 1/2 korzenia pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400 g. )
  • 1/2 szklanki przecieru pomidorowego (miałam swojski)
  • 1 liść laurowy
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/3 łyżeczki papryki ostrej
  • 4 listki świeżej bazylii
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinię obrać ze skóry i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę. Kiełbasę, cebulę i pieczarki również pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce, lub pokroić w drobną kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzać trochę oleju, wrzucić pokrojoną cebulę i smażyć aż się lekko przyrumieni. Następnie dodać pokrojoną kiełbasę, smażyć kilka minut często mieszając.

2

Kiedy kiełbasa się podsmaży dodać czosnek, smażyć kilka sekund i dodać cukinię, pieczarki, marchewkę, pietruszkę i pomidory z puszki. Dodać też przyprawy. Gotować pod przykryciem na niewielkim gazie 10-15 minut. Następnie wlać przecier pomidorowy i gotować jeszcze 45 minut. W czasie gotowania można podlać delikatnie wodą, ale u mnie nie było takiej potrzeby. Pod koniec gotowania przyprawić jeszcze solą i pieprzem według swojego gustu.