Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak pieczony w całości często gości na naszych stołach, zwłaszcza w dni wolne od pracy. Co zrobić, by mięso było idealnie soczyste, nieprzesuszone i rozpływało się ustach? Oto specjalny przepis na kurczaka pieczonego w piekarniku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 167
5
8
9
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 104
2
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 3415
18
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 167
5
8
9
Sałatki
Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem
Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...
- Impreza
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 104
2
Desery
Kruche ciasteczka kokosowe
Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...
Odsłon: 3415
18
REKLAMA
Dania główne
Nieziemsko soczysty kurczak pieczony na niedzielny obiad
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- kurczak - najlepiej zagrodowy, z wolnego wybiegu
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnki
- czerwona papryka w proszku
- suszone pomidory z bazylią - przyprawa
- jabłko
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1
Do miseczki dajemy dwie łyżki masła - nie może być zbyt miękkie, dodajemy paprykę, pomidory suszone z bazylią, sól, pieprz oraz 2 wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszamy widelcem, by powstała jednolita masa.
2
Łyżeczkę masła z przyprawami dodajemy do wnętrza kurczaka, możemy też delikatnie natrzeć go od środka solą. Pozostałe masło wpychamy pod skórę kurczaka, równomiernie rozprowadzając ją palcami po całości. Najwięcej masła powinno iść w okolice piersi. Z tyłu kurczaka, przy nogach, delikatnie nacinamy skórę i wpychamy przyprawione masło.
3
Następnie do środka kurczaka dodajemy pokrojone w ćwiartki jabłko (ze skórką), a skórę łączymy wykałaczkami. Kurczaka nacieramy w całości solą i słodka papryką. Jeśli zostanie nam trochę masła z przyprawami, możemy rozprowadzić je po wierzchu kurczaka.
4
Kurczaka wkładamy do naczynia żaroodpornego, do którego wlewamy olej. Jeśli nie dawaliśmy na wierzch masła z przyprawiamy, skrapiamy go delikatnie olejem. Pieczemy pod przykryciem przez ok. godzinę w 200 st., a potem zmniejszamy do 180 st. Od czasu do czasu podlewamy kurczaka powstałym sosem - jeśli jest go za dużo, można odlać. Kurczak powinien być pieczony stosownie do wagi. Np. 1,5 kg przez 1,5 godziny plus 15 minut - wtedy mięso będzie bardziej odchodzić od kości. RADA: 10 minut przed wyjęciem kurczaka z piekarnika, można ściągnąć przykrywkę naczynia żaroodpornego. Wtedy skórka będzie bardziej chrupiąca.