Smaker
Sezon na dynię

Nigeryjski Jollof Rice

10.06.2023 Odsłon: 1850
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
Pasiaczynka
Pasiaczynka

Jollof Rice jest daniem, które jest popularne w krajach Afryki. Jego głównymi składnikami są między innymi ryż, pomidory, papryka oraz cebula. Niektórzy dodają także mięso, jednak zapewniam, że i bez niego danie będzie zabójczo pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 641

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 277

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 884

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3339

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22962

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15379

30 min
15
Dania główne
Nigeryjski Jollof Rice
Autor:
Pasiaczynka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 pomidory
  • 3 papryki
  • 1 papryczka chilli
  • 2 szklanki ryżu (najlepiej długoziarnistego)
  • odrobina oliwy
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 3 cebule białe lub czerwone
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe
  • łyżka masła (opcjonalnie)
  • 1,3 litra bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Pomidory, papryczkę chilli, paprykę i jedną cebulę pokrój na mniejsze kawałki, nie muszą być jednak bardzo małe, ponieważ będziesz je blendować.

2

Przygotuj blaszkę do pieczenia i ułóż na niej pokrojone warzywa, polej odrobiną oliwy i posyp solą, wstaw do piekarnika na około 35 minut w temp. 180°C. Jeśli jednak lubisz, smak takich surowych warzyw od razu zblendowanych, możesz pominąć krok z pieczeniem ich.

3

Pozostałe dwie cebule pokrój i usmaż na oleju kokosowym do miękkości. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i wcześniej zblendowane warzywa. Wymieszaj i dodaj liście laurowe oraz masło, następnie wrzuć ryż i zalej go ⅓ bulionu.

4

Gotuj pod przykryciem i kiedy to będzie niezbędne dodawaj bulion. Gdy ryż już będzie prawie, taki jaki lubisz przykryj patelnię/garnek za pomocą folii aluminiowej lub papieru do pieczenia i duś tak jeszcze przez chwilę.