Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z kurczaka ze szpinakiem, mozzarellą i marchewką, to elegancki obiad, idealny na specjalne uroczystości, takie jak Święto Trzech Króli. Soczyste mięso kurczaka z kremowym nadzieniem, aromatycznym szpinakiem i delikatnie słodką marchewką sprawiają, że danie jest wyraziste w smaku i smaczne. Danie prezentuje dodatkowo bardzo efektownie, wpisując się w klimat tego wyjątkowego dnia. Roladki zestawiaj z warzywami oraz puree.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, deska, nóż do krojenia, tłuczek, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasto mandarynkowe z musem z marakuji oraz ananasem
Subtelne , aromatyczne ciasto z dodatkiem owoców smakuje wybornie.
Odsłon: 200
3
Desery
kaowe kuleczki
Pyszne owsiano-kakaowe kuleczki których nie trzeba piec ! UWAGA: Jest to des...
Odsłon: 257
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Ciasto mandarynkowe z musem z marakuji oraz ananasem
Subtelne , aromatyczne ciasto z dodatkiem owoców smakuje wybornie.
Odsłon: 200
3
Desery
kaowe kuleczki
Pyszne owsiano-kakaowe kuleczki których nie trzeba piec ! UWAGA: Jest to des...
Odsłon: 257
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Obiad na Trzech Króli
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Roladki z kurczaka
- 600 g kurczaka
- 200 g szpinaku baby
- 150 g mozzarelli w kulce
- 80 g marchewki
- 30 g masła
- 2 ząbki czosnku
- 30 ml oleju
- sól, pieprz, słodka papryka, sypany czosnek lub pieprz czosnkowy
Dodatkowo na sos
- 250 ml rosołu lub wody
- 1 liść laurowy
- 2 kulki ziela angielskiego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka umyj i przekrój wzdłuż na cienkie plastry. Ubijaj tłuczkiem do uzyskania cieńszego ciasta. Następnie dodaj soli, pieprzu oraz słodkiej papryki i odstaw do lodówki na godzinę.
2
Na patelni rozgrzej masło, dodaj szpinak, czosnek przeciśnięty przez praskę i duś do momentu, aż szpinak "zwiędnie". Dopraw szpinak solą i pieprzem
3
Marchewkę obierz i ugotuj w wodzie z solą. Gdy marchewka się już ugotuje, pokrój w drobną kostkę. Mozzarellę pokój w plastry.
4
Na płacie kurczaka nałóż warstwę szpinaku, kilka kosteczek marchewki oraz plasterek mozzarelli. Pierś z kurczaka zawiń w roladkę i zepnij wykałaczkami, aby się nie rozpadła. Najlepiej poziomo, aby łatwiej było obsmażać.
5
Na rozgrzaną patelnię połóż roladki i obsmażaj z każdej strony, aż mięso się przypiecze, ok. 5 minut.
6
Jeśli chcesz dodatkowo uzyskać sos. Wlej na patelnię z roladkami szklankę rosołu lub wody doprawionej np. sosem sojowym, dodaj liść laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego. Duś przez 7-10 minut, aż sos się nieco zredukuje. Aby sos był nieco bardziej gęsty, dodaj łyżkę mąki i energicznie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
7
Podawaj z warzywami, ziemniakami lub puree.