Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały przepis dla zabieganych ale kochających domową kuchnię...
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 554
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 554
8
9
REKLAMA
Dania główne
Obiad w pół godziny
srk76
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- łosoś ze skórą - 40 dag
- cytryna
- Koperek
- czosnek polski - 4 ząbki
- ryż biały - kubek
- wrzątek - 2 kubki
- sól
- pieprz
- Zioła prowansalskie
- masło
- oliwa z oliwek
- cukinia - 1 duża
Sposób przygotowania:
1
Najwięcej pracy będziemy mieli z ryżem więc to od niego zaczynamy. Potrzebujemy kubek ryżu. W garnuszku rozgrzewamy dwie łyżki oliwy. Gdy będzie rozgrzana wsypujemy zioła prowansalskie. Praktycznie od razu wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy. Gdy zacznie się szklić wlewamy 2 kubki wrzątku. Łyżeczka soli i zamykamy szczelnie garnek, skręcamy pod nim ogień na minimum i pozwalamy się ryżowi utaić.
2
Cukinię kroimy w grubsze plastry. Wrzucamy ją do miski. Dodajemy pieprz, sól oraz oliwę z oliwek. Cukinię obtaczamy oliwą z przyprawami.
3
Z pomocą ostrego noża usuwamy drobną łuskę nie naruszając skóry. Na łyżce oliwy smażymy kawałek ryby skórą do dołu tak długo aż stanie się chrupiąca, a część mięsa zacznie się od strony skóry przysmażać. Układamy tak przygotowaną rybę na kawałku folii aluminiowej. Kropimy sokiem z połowy cytryny, solimy i pieprzymy. Na pozostałym na patelni tłuszczu przesmażamy przetarty czosnek i posiekany koperek. Uzyskaną pastą smarujemy wierzch łososia. Łyżka masła i zamykamy folię. Ryba trafia do piekarnika na 15 minut, a jego temperatura powinna wynosić 200 stopni Celcjusza.
4
Pozostało nam przypilnować ryżu i grillować na specjalnej patelni plastry cukinii. Grillujemy je z obu stron na rumiano. Ryż należy co jakiś czas przemieszać. Gdy spije już cały płyn dorzucamy porządną łyżkę masła. Mieszamy ryż drewnianą łyżką aż będzie odpowiednio utajony do podania.
5
Pod wpisem znajdziecie link na nasz nowy blog gdzie powolutku przenosimy się z poprzedniej platformy blogowej. Zapraszamy po stare i nowe przepisy na pyszne domowe jedzenie. Wszystkie przepisy sprawdzone i przygotowane samodzielnie. Smacznego