Dania główne Przepis na:
Ozorki paprykowe
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22202
Dodano: 05.02.2009
Odsłon: 2213
Danie doskonałe na obiad.
Składniki
- ozorki, 3-4
- czerwona papryka, 2
- duża cebula, 2
- bulion z kostki, 1,5 szklanki
- kieliszek białego wina
- oliwa, 2 łyżki
- mąka ziemniaczana lub kukurydziana, 2 łyzki
- kilka ziarenek czarnego pieprzu
- kilka listków laurowych
- łagodna pasta paprykowa, 1 łyżka
- Papryka słodka, 1 łyżeczka
- szczypta pieprzu Cayenne
- sól
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ozorki namoczyć dwie godziny w zimnej wodzie, następnie wyszorować szczoteczką, usunąć gruczoły ślinowe, zalać osolonym wrzątkiem i gotować 1,5 godziny. Papryki, cebulę oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki. W dużym płaskim garnku rozgrzać oliwę, włożyć warzywa i poddusić 3 minuty, wsypać paprykę w proszku, wlać bulion, wino, dodać pieprz oraz listki laurowe, gotować aż warzywa staną się miękkie. Sos doprawić pieprzem Cayenne, solą, zagęścić mąką rozmieszaną z małą ilością wody. Ozorki obrać ze skóry, pokroić w plasterki, włożyć do sosu, lekko podgrzać. Podawać z ryżem.
30114 odsłon
117
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz