Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały zamiennik schabowego czy mielonego. Świetnie smakuje i tak też wygląda.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290487
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1863
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4049
10
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290487
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1863
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 283
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4049
10
REKLAMA
Dania główne
Paluszki z kaszanki
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kaszanka 500 g
- cienkie plasterki surowego boczku 110 g
- gruszki 500 g
- zielony ser magnacki 4 plastry ok.100 g
- cukier 2 płaskie łyżki
- Panierka : 1 jajko, bułka tarta, mąka
Sposób przygotowania:
1
Blaszka 9 X 22 cm, wyłożona folią przezroczystą z zapasem. Gruszki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Plasterki boczku kroimy w paseczki, przesmażamy na patelni ( średni ogień) do chrupkości. Boczek zdejmujemy z patelni, na tłuszcz kładziemy gruszki, dodajemy cukier i dusimy około 15-20 minut. Gruszki studzimy i łączymy z boczkiem.
2
Kaszankę pozbawioną osłonki miksujemy na dość jednolitą masę, czas miksowania około 3-4 minuty. Można delikatnie doprawić solą i pieprzem. Na blacie roboczym rozwijamy folię przezroczystą, rozkładamy masę z kaszanki, przykrywamy drugim kawałkiem foli. Kaszankę wałkujemy na prostokąt 23 X 28 cm, po cm na zapas.
3
Przykładamy foremkę i przez folię tniemy 3 paski 9 X 22 cm. Następnie zdejmujemy górną folię a za pomocą dolnej przenosimy kaszankę na spód blaszki, obracając ją do góry dnem. Folię zdejmujemy.
4
Kaszankę przykrywamy plastrami sera.
5
Potem nakładamy warstwę gruszek z boczkiem, plaster kaszanki, ser, druga warstwa gruszek i na koniec plaster kaszanki.
6
Wszystko lekko dociskamy, zawijamy folią, przykrywamy drugą blaszką, dociskamy. Odstawiamy do lodówki na dwie godziny, lub zamrażalki na pół godziny.
7
Po schłodzeniu kaszankę wyjmujemy z foremki, odwijamy z foli i kroimy w 2-3 cm plastry.
8
Plastry obtaczamy w mące, jajku, i na koniec bułce tartej. Smażymy kilka minut na głębokim tłuszcz z obu stron. Podajemy z ziemniakami, ryżem. Doskonale też smakują z chlebem.