Smaker
Odsłon: 3322 01.12.2021

Panierowane sznycle z jelenia z ziemniaczanymi różami

60 min
3-4 os.
FoodSafari
FoodSafari

Sznycle ze schabu jelenia panierowane w orzechach włoskich i bułce tartej, podane z pieczonymi ziemniakami ułożonymi w róże. Najlepiej smakują kwaśnymi dodatkami np. jabłuszkami kaparowymi czy ogórkiem kiszonym. Idealna propozycja na menu świąteczne.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Kurczak z ananasem

Dania główne Kurczak z ananasem

Może tak trudno wygląda ale w praktyce jest to bardzo proste danie. Pomieszan...

Odsłon: 345

30 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Szybkie ciasto ze śliwkami

Desery Szybkie ciasto ze śliwkami

Ciasto, które przygotujesz w 15 minut, wszystkie składniki razem miksujemy. P...

Odsłon: 1785

30 min
11
MadameCook
MadameCook
Dania główne

Sałatka makaronowa z łososiem i pomarańczami

Dania główne Sałatka makaronowa z łososiem i pomarańczami

Przepis na pyszną, letnią i orzeźwiającą sałatkę makaronową. Połączenie wędzo...

Odsłon: 21

30 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka z kiełbasą i warzywami

Dania główne Pierś z kurczaka z kiełbasą i warzywami

Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub...

Odsłon: 125

60 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Kurczak po bałkańsku

Dania główne Kurczak po bałkańsku

Kurczak po bałkańsku to pyszne i proste w przygotowaniu danie które jadłam pi...

Odsłon: 1050

30 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Szybka sałatka którą przygotujesz w kilka chwil idealna do obiadu lub na kola...

Odsłon: 319

15 min
3
Dania główne

Panierowane sznycle z jelenia z ziemniaczanymi różami

Autor:
FoodSafari
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • sznycle:
  • 4 plastry schabu z jelenia
  • jajko
  • Mąka krupczatka
  • bułka tarta i mielone orzechy włoskie w proporcji 1:1
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • smalec do smażenia
  • Cebula
  • kilka świeżych liści laurowych
  • kilka ziaren jałowca
  • róże ziemniaczane:
  • 4 duże czerwone ziemniaki
  • 100 g masła
  • ząbek czosnku
  • szalotka
  • sól ziołowa

Sposób przygotowania:

1

RÓŻE Z ZIEMNIAKÓW: Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy ze skórki. Za pomocą mandoliny tniemy na bardzo cienkie plasterki. Masło roztapiamy, dodajemy do niego sól, starty czosnek oraz startą szalotkę. Plasterki ziemniaków dokładnie obtaczamy w maśle. Z plasterków układamy róże i umieszczamy w foremce na muffiny. Pieczemy w 180°C przez 25-30 minut, aż ziemniaki nabiorą złotego koloru.

2

SZNYCLE: Plastry mięsa lekko rozbijamy ręką. Następnie mięso panierujemy w mące wymieszanej z solą i pieprzem, jajku oraz bułce tartej i orzechach. Na patelni rozgrzewamy smalec. Do smalcu wrzucamy szalotkę, jałowiec oraz liście laurowe. Sznycle smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obu stron. Mięso podajemy z różami ziemniaczanymi, plasterkiem cytryny i ulubionymi kiszonkami lub sałatką z sosem winegret.