Smaker

Pappardelle z kurczakiem w pieczarkowo-śmietanowym sosie

04.03.2014 Odsłon: 786
5.0 (17 oceny)
Pappardelle z kurczakiem w pieczarkowo-śmietanowym sosie
60 min
1-2 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Dania główne Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.

Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...

Odsłon: 749

30 min
3
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą

Ciasta Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą

Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać i...

Odsłon: 1472

30 min
2
Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Dania główne Kapusta biała z boczkiem i kiełbasą.

Danie jednogarnkowe , niektórzy nazywają to danie prostym bigosem czy wiejsk...

Odsłon: 428

30 min
1
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera

Dania główne Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera

Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.

Odsłon: 620

30 min
7
Kurczak zapiekany z bananem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak zapiekany z bananem

Dania główne Kurczak zapiekany z bananem

Proste i bardzo smaczne danie.

Odsłon: 1367

30 min
12
Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Ciasta Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 19992

30 min
34
Dania główne
Pappardelle z kurczakiem w pieczarkowo-śmietanowym sosie
Pappardelle z kurczakiem w pieczarkowo-śmietanowym sosie
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200 g makaronu pappardelle
  • 4 podudzia z kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • 400 ml bulionu drobiowego
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 100 ml śmietany 12%
  • czubata łyżka mąki
  • 2 łyżeczki lubczyku
  • łyżeczka estragonu
  • sól ,pieprz
Sposób przygotowania:
1

W bulionie ugotowałem kurczaka ,dodałem liście laurowe ,ziele angielskie i pozostałe przyprawy. Pieczarki oczyściłem i pokroiłem w plasterki ,marchewki ,pietruszkę i seler obrałem i starłem na tarce o grubych oczkach. Grzyby i warzywa dodałem do bulionu z kurczakiem ,przyprawiłem solą i pieprzem. W tym czasie ugotowałem makaron wg przepisu. Gdy mięso zrobiło się miękkie ,wyciągnąłem je z bulionu ,śmietanę rozrobiłem z mąką i odrobiną bulionu ,po czym wlałem do całości ,wymieszałem i zagotowałem. Mięso włożyłem do sosu i dusiłem pod przykryciem ok. 5 min. Na każdą porcję wylałem sos i ułożyłem kurczaka. Opcjonalnie można posypać posiekanym szczypiorkiem.