Do góry

Dania główne Przepis na:

Papryka faszerowana

Papryka faszerowana

Autor:

Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4620

Dodano:

Odsłon: 5149

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu danie.

Składniki

  • 6 czerwonych papryk
  • 3 woreczki ryżu
  • 1/2 kg pieczarek
  • 2 piersi z kurczaka
  • 30 deko wędzonego boczku
  • 1 duża cebula
  • 3 nieduże pomidory
  • dwie spore garści mrożonego groszku
  • łyżka masła
  • łyżka oleju rzepakowego
  • sól, pieprz, przyprawa do drobiu - do smaku
  • 6 jajek
5-6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Kurczaka kroimy w niedużą kostkę, posypujemy przyprawą do drobiu, solą i pieprzem, mieszamy i wstawiamy do lodówki. Z papryk odkrawamy wierzchy i usuwamy gniazda nasienne. Cebulę siekamy w kosteczkę. Pomidory kroimy w nieduża kostkę. Boczek kroimy w paseczki a pieczarki w półplasterki. Ryż gotujemy nieco krócej niż podane na opakowaniu. Pieczarki przesmażamy na łyżce masła do odparowania i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kurczaka przesmażamy na oleju.

  2. Na osobną suchą patelnię wrzucamy boczek, gdy się wytopi dodajemy cebulę i smażymy do zeszklenia. Dodajemy ryż i razem smażymy przez kilka minut. Dodajemy pieczarki i kurczaka, po kilku minutach pomidory i mrożony groszek. Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku, smażymy przez 6-7 minut i odstawiamy na chwilę do ostygnięcia.

  3. Nadziewamy papryki mocno dociskając farsz pozostawiając 2-3 centymetry do krawędzi puste. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy papryki i wbijamy na wierzch po jednym jajku. Zapiekamy jeszcze przez chwilę do chwili, aż zetnie się białko a żółtko będzie jeszcze płynne.

  4. Tak właśnie wymyśliłam sobie to danie ;) Na zdjęciu nie wygląda idealnie, bo jest na wierzchu tylko żółtko ( do tego nazbyt ścięte ). Popełniłam błąd, bo nie wzięłam pod uwagę, że papryki podczas pieczenia miękną i się kurczą. W efekcie całe jajo się nie zmieściło ;) Podane w przepisie 2-3 centymetry od krawędzi papryki powinny być wystarczające by zmieścić całe jajko :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń