Smaker
Sezon na cukinię

Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym

05.10.2022 Odsłon: 103001
5.0 (76 oceny)
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym to pożywna propozycja na rodzinny obiad lub kolację. Do przygotowania farszu możesz użyć białego lub brązowego ryżu, sprawdzi się też taki, który pozostał po wczorajszym obiedzie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z ogórków kiszonych
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z ogórków kiszonych

Sałatki Surówka z ogórków kiszonych

Nic tak nie pasuje do tradycyjnego, domowego obiadu jak prosta, swojska surów...

Odsłon: 137

15 min
0
Gulasz z polędwicy i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z polędwicy i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z polędwicy i karkówki wieprzowej

Gulasz z mięsa wieprzowego mieszanego - delikatnej polędwicy i lekko tłustej...

Odsłon: 94

30 min
0
Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Przekąski Filet z kurczaka w panierce z dodatkiem sera żółtego.

Proste i szybkie fileciki z kurczaka przygotowane w panierce z płatków kukury...

Odsłon: 71

15 min
2
Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Jeśli szukasz szybkiego dodatku do obiadu lub lekkiej kolacji, ta sałatka z d...

Odsłon: 91

15 min
0
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 65

15 min
0
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 131

15 min
1
Dania główne
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 papryk o dowolnym kolorze (mogą być czerwone)
  • 500 g mielonego mięsa (wołowo-wieprzowego lub drobiowego)
  • 100 g dowolnego ryżu (biały lub brązowy)
  • 1 biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 marchewki
  • 1 jajko
  • 1 puszka pomidorów z puszki bez skóry lub passaty pomidorowej
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżka ziół włoskich lub prowansalskich
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju lub masła do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Z papryk odetnij wierzchołki, wydrąż gniazda nasienne i błonki. Do dużego garnka wlej wodę i zagotuj. Włóż do wrzątku warzywa na dwie minuty, wyjmij, odsącz i odstaw na bok. Paprykę możesz także podpiec w piekarniku. Ugotuj ryż w osolonej wodzie i zostaw do przestygnięcia.

2

Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć posiekaną cebulkę, startą na tarce marchewkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażaj kilka minut, a następnie odstaw do lekkiego przestygnięcia. W dużej misce wymieszaj mięso mielone z jajkiem i ok. 70 ml passaty lub pomidorów z puszki. Dodaj ugotowany ryż i mieszankę podsmażonych warzyw, dopraw solą, pieprzem i ziołami, po czym dokładnie wyrób farsz (najlepiej ręką).

3

Ostrożnie nadziewaj farszem papryki i ustawiaj je w żaroodpornym naczyniu. Przykryj papryki odciętym wierzchołkiem. Pozostałą część pomidorów lub passaty połącz z koncentratem pomidorowym, dodaj ½ łyżeczki cukru i wlej sos na dno naczynia.

4

Wstaw naczynie do piekarnika i piecz 50-60 minut w 180°C. Po upieczeniu wyjmij papryki z pieca, pozwól ostygnąć przez około 5 minut i podawaj.