Dania główne Przepis na:
Papryka nadziewana
Przepisów i artykułów: 597 Ocena: 10747
Dodano: 15.03.2017
Odsłon: 686
W okresie postu proponuję bardzo smaczną i pożywną paprykę pieczoną z kuskusem, oliwkami i suszonymi pomidorami. Czarny sezam i pestki słonecznika zapewniają chrupkość i składniki odżywcze.
Składniki
- papryka czerwona 2 sztuki ( po 300 g)
- kuskus ( 120 g )
- czarny sezam ( 4 łyżeczki )
- zielone oliwki 16 sztuk
- suszone pomidory ( 70 g ) ok. 8 sztuk
- pestki słonecznika 4 łyżeczki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- olej z suszonych pomidorów ok. 1 łyżka
| 1-2 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kuskus zalewamy wrzącą wodą ok. 1 cm nad poziom kaszy.
Przykrywamy odstawiamy na 5 minut. Potem kaszę rozbijamy widelcem, dosypujemy 2 czubate łyżeczki czarnego sezamu i dokładnie mieszamy.
-
Papryki myjemy, osuszamy, ścinamy wierzch i usuwamy błonę i pestki, następnie całe smarujemy oliwą.
Strąki napełniamy pierwszą warstwą kuskusu, delikatnie oprószamy solą i pieprzem, przykrywamy połówkami oliwek, delikatnie dociskamy.
Wykładamy następną warstwę kuskusu, przykrywamy pomidorkami pokrojonymi w paski i posypujemy pastami słonecznika.
Znowu lekko dociskamy i nakładamy trzecią, ostatnią warstwę kuskusu którą polewamy olejem z pomidorów.
Wierzch posypujemy czarnym sezamem.
Papryki owijamy papierem do pieczenia, przewiązujemy wilgotnym sznureczkiem w połowie papryki i tak przygotowane przekładamy na blaszkę razem z kapeluszami papryki.
Pieczemy w 180 C ok. 30 minut, kapelusze wyjmujemy po 20 minutach.
-
Papryki możemy podawać owinięte w papier którym się piekły.
Jest to też element dekoracyjny.
Smacznego.
12984 odsłon
8
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz