Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czyli makaron na policzkach wieprzowych - guanciale. Czyli podróż w poszukiwaniu autentycznych włoskich smaków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
łyżka do makaronu
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (23)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab pod pieczarkową pierzynką
Jeśli szukacie ciekawego pomysłu na obiad to danie, które z pewnością przypad...
Odsłon: 521
6
Ciasta
Ciasto z 3 składników bez pieczenia
Prościej chyba nie można. Smaczny deser z galaretek i jogurtu. Trochę czasu c...
Odsłon: 10744
29
2
Ciasta
Kruche ciasto z brzoskwiniami
Kruchy placek z brzoskwiniami i delikatną pianką budyniową to nasza propozycj...
Odsłon: 19676
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab pod pieczarkową pierzynką
Jeśli szukacie ciekawego pomysłu na obiad to danie, które z pewnością przypad...
Odsłon: 521
6
Ciasta
Ciasto z 3 składników bez pieczenia
Prościej chyba nie można. Smaczny deser z galaretek i jogurtu. Trochę czasu c...
Odsłon: 10744
29
2
Ciasta
Kruche ciasto z brzoskwiniami
Kruchy placek z brzoskwiniami i delikatną pianką budyniową to nasza propozycj...
Odsłon: 19676
48
17
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pasta all`Amatriciana
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
na 2 porcje
- makaron bucatini, spagetti, u mnie fetucce 20 dag
- guanciale- policzki wieprzowe 10 dag
- chili w płatkach
- pomidory 4 szt
- pecorino romano lub inny twardy owczy ser 1 szkl starty
- bazylia lub natka do podania
- sól
Sposób przygotowania:
1
Niestety guanciale, które dostałam było w plastrach a powinno być w kawałku i pocięte w słupki. Na patelni wytapia się pokrojone guanciale z płatkami chili. Gdy zacznie się rumienić dodaje się obrane i pokrojone pomidory lub pomidory pelati. Pomidory się przesmaża, aż wytworzy się sos. Ugotowany makaron wyjmuje się łyżką do makaronu i przekłada się bezpośrednio do sosu, tak aby cała woda nie odciekła. Całość trzeba wymieszać, dodać większość sera i zieleninę. Makaron wyłożony na talerz posypuje się jeszcze serem i zieleniną.
2
Smacznego :)