Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czyli makaron na policzkach wieprzowych - guanciale. Czyli podróż w poszukiwaniu autentycznych włoskich smaków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
łyżka do makaronu
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (23)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 105
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3234
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 105
0
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3234
11
REKLAMA
Dania główne
Pasta all`Amatriciana
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
na 2 porcje
- makaron bucatini, spagetti, u mnie fetucce 20 dag
- guanciale- policzki wieprzowe 10 dag
- chili w płatkach
- pomidory 4 szt
- pecorino romano lub inny twardy owczy ser 1 szkl starty
- bazylia lub natka do podania
- sól
Sposób przygotowania:
1
Niestety guanciale, które dostałam było w plastrach a powinno być w kawałku i pocięte w słupki. Na patelni wytapia się pokrojone guanciale z płatkami chili. Gdy zacznie się rumienić dodaje się obrane i pokrojone pomidory lub pomidory pelati. Pomidory się przesmaża, aż wytworzy się sos. Ugotowany makaron wyjmuje się łyżką do makaronu i przekłada się bezpośrednio do sosu, tak aby cała woda nie odciekła. Całość trzeba wymieszać, dodać większość sera i zieleninę. Makaron wyłożony na talerz posypuje się jeszcze serem i zieleniną.
2
Smacznego :)