Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czyli makaron na policzkach wieprzowych - guanciale. Czyli podróż w poszukiwaniu autentycznych włoskich smaków.
łyżka do makaronu
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5838
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 402
Przepis dnia
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 5838
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 402
Składniki
Niestety guanciale, które dostałam było w plastrach a powinno być w kawałku i pocięte w słupki. Na patelni wytapia się pokrojone guanciale z płatkami chili. Gdy zacznie się rumienić dodaje się obrane i pokrojone pomidory lub pomidory pelati. Pomidory się przesmaża, aż wytworzy się sos. Ugotowany makaron wyjmuje się łyżką do makaronu i przekłada się bezpośrednio do sosu, tak aby cała woda nie odciekła. Całość trzeba wymieszać, dodać większość sera i zieleninę. Makaron wyłożony na talerz posypuje się jeszcze serem i zieleniną.
Smacznego :)