Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (19)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4622
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 255
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 494
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
Dania główne
Krokiety z młodą kapustą
Krokiety z młodą kapustą to sezonowa odsłona tradycyjnych krokietów z kapustą...
Odsłon: 4622
6
Desery
Serniczki na biszkopcie z glazurą brzoskwiniową i porzeczkową
Aksamitny sernik na puszystym biszkopcie, z cytrusową nutą pomarańczy i gładk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
Odsłon: 255
2
Sałatki
Sałatka z ogórkiem małosolnym
Ogórki małosolne mają wyjątkowy smak i doskonale nadają się do sałatek.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 494
6
REKLAMA
Dania główne
Pasta con le sarde
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- makaron bugattini/ spagetti 10 dag na osobę
- sadrynki świeże 30 dag/ lub puszka sardynekw pomidorach
- anchovies 4 fileciki
- koper włoski pół bulwy lub nasiona zalane wrzątkiem
- cebula
- rodzynki garstka/ nie użyłam
- orzeszki piniowe/ nie użyłam
- szafran dla koloru/ może być kurkuma
- passata 200 ml/ lub łyżka koncentratu
- białe wino słodkie typu marsala/ użyłam zwykłego
- bułka tarta podprażona 10 dag/ zastępnik parmezanu
- sól i poeprz/ chili
- oliwa z oliwek
- u mnie dodatkowo kawałek cukinii/ jako warzywko
- czosnek 2 ząbki
Sposób przygotowania:
1
Miałam ochotę na ten przepis, ale zasoby kuchenne jak zwykle weryfikują zamiary. W składnikach opisane jet jak makaron powinien wyglądać, a poniżej jak został wykonany. Przepis ma wiele oblicz więc taka dowolność nie jest zbrodnią :) Rybki filetuje się i przesmaża na oliwie i odkłada na bok, oczywiście mniej czasu zajmuje otworzenie puszki z rybkami. Nasiona kopru zalewa się wrzątkiem. Na patelni po rybkach szkli się posiekaną cebulę razem z koprem włoskim (cukinią). Pod koniec dodałam posiekany czosnek i przyprawy i anchovies. Gdy czosnek zacznie pachnieć dodałam passatę i wodę z zaparzania nasion kopru. Jeszcze białe wino i rodzynki opcjonalnie. Sos powinien trochę zgęstnieć. Pod koniec rybki dodaje się do sosu. Podaje się z ugotowanym makaronem i posypuje parmezanem/ uprażoną bułką tartą.
2
Smacznego :)