Smaker

Pasta con le sarde

10.05.2024 Odsłon: 5315
5.0 (31 oceny)
Pasta con le sarde
15 min
15 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Sycylijski przepis, u mnie posłużył za inspiracje do pysznego makaronu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3692

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2078

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5614

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4737

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 197

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 167

30 min
3
Dania główne
Pasta con le sarde
Pasta con le sarde
Autor:
fafiatko
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • makaron bugattini/ spagetti 10 dag na osobę
  • sadrynki świeże 30 dag/ lub puszka sardynekw pomidorach
  • anchovies 4 fileciki
  • koper włoski pół bulwy lub nasiona zalane wrzątkiem
  • cebula
  • rodzynki garstka/ nie użyłam
  • orzeszki piniowe/ nie użyłam
  • szafran dla koloru/ może być kurkuma
  • passata 200 ml/ lub łyżka koncentratu
  • białe wino słodkie typu marsala/ użyłam zwykłego
  • bułka tarta podprażona 10 dag/ zastępnik parmezanu
  • sól i poeprz/ chili
  • oliwa z oliwek
  • u mnie dodatkowo kawałek cukinii/ jako warzywko
  • czosnek 2 ząbki
Sposób przygotowania:
1

Miałam ochotę na ten przepis, ale zasoby kuchenne jak zwykle weryfikują zamiary. W składnikach opisane jet jak makaron powinien wyglądać, a poniżej jak został wykonany. Przepis ma wiele oblicz więc taka dowolność nie jest zbrodnią :) Rybki filetuje się i przesmaża na oliwie i odkłada na bok, oczywiście mniej czasu zajmuje otworzenie puszki z rybkami. Nasiona kopru zalewa się wrzątkiem. Na patelni po rybkach szkli się posiekaną cebulę razem z koprem włoskim (cukinią). Pod koniec dodałam posiekany czosnek i przyprawy i anchovies. Gdy czosnek zacznie pachnieć dodałam passatę i wodę z zaparzania nasion kopru. Jeszcze białe wino i rodzynki opcjonalnie. Sos powinien trochę zgęstnieć. Pod koniec rybki dodaje się do sosu. Podaje się z ugotowanym makaronem i posypuje parmezanem/ uprażoną bułką tartą.

2

Smacznego :)