Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
jeszcze jedno danie z kuchni greckiej, pracochlonne,ale warto sprobowac!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 307
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 307
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
pasticcio(troszeczke inaczej)
camellia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600g makaronu(rurki)
- 2 lyzki masla
- 1/2 szklanki tartego zoltego sera
- 2 bialka (utrzepane)
- 600g mielonego mieszanego miesa
- 1 puszka pomidorow krojonych w kostke
- 3 drobno poszatkowane cebule
- 3 zabki czosnku
- sol,pieprz,cukier,szczypta cynamonu( nie koniecznie)
- 1 i 1/2 litra mleka
- 1/2 kostki masla
- 4 lyzki maki
- 2 zoltka
- sol,pieprz, galka muszkatalowa
- 150g tartego sera mozarella do posypania
- 4 baklazany
- 1 szklanka bulionu
Sposób przygotowania:
1
Mieso podsmazamy na oliwie, dodajemy wycisniety czosnek,cebule.Jeszcze chwile smazymy,dodajemy pomidory z puszki,podlewamy odrobina bulionu.Dodajemy przyprawy i dusimy do powstania gestej masy.
2
Makaron ugotowac w duzej ilosci osolonej wody,odcedzic i wymieszac z 2 lyzkami masla,tartym serem i bialkami.
3
Baklazany kroimy w plastry o grubosci 1 cm i smazymy na patelni grylowej z obu stron.Ukladamy je w wysokiej okraglej formie,na to kladziemy 3/4 makaronu,odrobine sosu beszamelowego, sos miesny,pozostly makaron i sos beszamelowy.posypujemy mozarella.Pieczemy okolo 45 min.(180).
4
sos beszamelowy;na masle(1/2 kostki) przysmazyc make,zalac mlekiem,zagotowac az sos zgestnieje,ciagle mieszajac,poczyn zdjac z ognia(mozna dodac tarty ser),dodac zoltka,posolic ,popieprzyc, przyprawic galka muszkatalowa