Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i zdrowa tarta z mąki pełnoziarnistej. Nadziana /po brzegi!/ Kalafiorem, cebulą i kurczakiem, uzupełniona puree batatowo-ziemniaczanym i zapieczona z mozarellą! /bazowałam na przepisie Moje Dietetyczne Fanaberie/
Zrazy mielone w sosie cebulowym, nadziewane papryką, porem i selerem naciowym...
Odsłon: 25
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
Odsłon: 318
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 49
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 140
Zrazy mielone w sosie cebulowym, nadziewane papryką, porem i selerem naciowym...
Odsłon: 25
Jeśli znudziły wam się tradycyjne kotlety, polecam kotlety drobiowe z dodatki...
Odsłon: 318
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...
Odsłon: 49
Proste ciasto w formie tortu do niedzielnej kawy.
Odsłon: 140
Składniki
Kalafior gotuję ze szczyptą soli i cukru. Marchew gotuję z batatami i ziemniakami do miękkości. Odcedzam i studzę. Siekam cebulę na piórka i odstawiam na bok /niech czeka na swoją kolej/. Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni Celsjusza. Mąkę przesiewam, łączę z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Jajo rozkłócam z jogurtem naturalnym i wodą. Łączę z mąką i zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję na sporym arkuszu papieru do pieczenia. Podsypuję mąką, jeśli się klei. Jak mam już duże koło ciasta przekładam je z papierem do formy na tartę. Wykładam dokładnie i ugniatam lekko, wyrównuję brzegi. Dno nakłuwam gęsto widelcem. Wkładam ciasto do rozgrzanego piekarnika, piekę 20 minut. W międzyczasie oczyszczam kurczaka. Kroję na niedużą kostkę. Przyprawiam curry, majerankiem, solą, pieprzem kajeńskim i ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewam olej. Podsmażam mięso, aż będzie przydatne do konsumpcji. Po 4-5 minutach podlewam trochę wodą. Odstawiam na bok.
Ziemniaki, marchew i bataty obieram, kroję na mniejsze kawałki. Przyprawiam curry, ziołami, solą i pieprzem. Dodaję rozkłócone jaja i blenduję do uzyskania pomarańczowej papki. Kiedy tarta się podpiecze wyciągam ją z piekarnika. Układam kalafior podzielony na drobne różyczki. Posypuję curry, solą i pieprzem. Nakładam kurczaka. Posypuję połową cebuli. Nakładam puree ziemniaczano-marchewkowe i wyrównuję /w miarę możliwości/. Artystycznie /a jakże!/ rozrzucam pozostałą cebulę. Piekę 35 minut. Mozarellę kroję na słupki. Po 35 minutach posypuję nimi tartę i zapiekam jeszcze około 10 minut – do rozpuszczenia sera. Wyjmuję z piekarnika i podaję. Z szaszłykami warzywnymi.