Smaker

Pełnoziarniste Tagliatelle z boczniakami.

15.03.2017 Odsłon: 6301
5.0 (3 oceny)
15 min
1-2 os.
Mojfragmentinternetu
Mojfragmentinternetu

Wracam tramwajem do domu zmarznięta i głodna, po raz kolejny zastanawiając się dlaczego nie przygotowałam wczoraj obiadu, by dziś móc coś zjeść zaraz po powrocie. Dochodzę do tego samego wniosku co zwykle, istnieje niewiele potraw, które wolę odgrzane i nigdy nie wiem na co będę miała jutro ochotę. Wychodzę z założenia, że jedzenie ma być przyjemnością, a nie tylko dostarczeniem paliwa organizmowi. Przypominam sobie zawartość kuchennych szafek oraz lodówki, kombinując, co smacznego oraz SZYBKIEGO mogę przygotować. Stawiam na niezawodny przepis, dzięki któremu w 15 minut będę miała gorące, sycące danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 111

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1877

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13310

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45609

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2620

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3772

60 min
32
Dania główne
Pełnoziarniste Tagliatelle z boczniakami.
Autor:
Mojfragmentinternetu
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250g boczniaków
  • 1 spora czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • tymianek najlepiej świeży ale suszony też się dobrze spisuje
  • olej do smażenia- u mnie kokosowy
  • Oliwa z oliwek
  • 2 łyżki sou sojowego
  • 3 łyżeczki nieaktywnych płatków drożdżowych, opcjonalnie
  • 4 gniazdka makaronu pełnoziarnistego Tagliatelle
Sposób przygotowania:
1

Nastawiamy wodę na makaron oraz rozgrzewamy olej na sporej patelni. Kroimy cebulę w niezbyt dużą kostkę albo jak nam wyjdzie gdy mało co widzimy przez łzy.Do gotującej się, osolonej wody wrzucamy makaron, a na rozgrzaną patelnię dajemy cebulę. Podsmażamy ok. 2 minuty, w międzyczasie drobno siekając czosnek. Boczniaki kroimy wzdłuż blaszek na paski o szerokości 10- 15 mm. Dodajemy wszystko do cebulii smażymy na mocnym ogniu kolejne 2 minuty. Po tym czasie zmniejszamy ogień, dodajemy tymianek, wlewamy 50 ml wody oraz sos sojowy ( sprawdźcie do smaku, żeby było wyraziste ale nie za słone, całość mieszamy. Za maksymalnie 5 minut boczniaki powinny być sprężyste ale usmażone, gdy tak się stanie zwiększamy ogień, dodajemy 2 łyżki oliwy, i 2 łyżki wody z gotującego się makaronu i oczywiście mieszamy. Zostawiamy na 30 sekund- 1 minutę, czyli czas potrzebny na odcedzenie makaronu i rozłożenie na talerzach. Wyłączamy palnik pod patelnią, dodajemy płatki drożdżowe, doprawiamy pieprzem i w razie potrzeby solą. Boczniaki wraz z powstałym sosem przekładamy na makaron. Dekorujemy czymś zielonym co macie pod ręką ( gałązkami tymianku, natką pietruszki, szczypiorkiem, ja, jak widać na zdjęciu, wykorzystałam zieloną część pora bo oprócz niego do dyspozycji miałam tylko jarmuż. Najlepiej smakuje gorące! Smacznego!