Penne z kaczką i prawdziwkami, w sosie śmietanowym z szafranem

Przygotowanie

1. 

   Grzyby zalewamy odrobiną mleka i odstawiamy.
   
   Makaron wrzucamy do wrzącej i osolonej wody, gotujemy al dente.
   
   Pierś z kaczki myjemy, odcinamy skórę, i kroimy w średniej wielkości kawałki.
   Doprawiamy solą i pieprzem,
   smażymy z dwóch stron na odrobinie oliwy.
   
   Czosnek i cebulę drobno siekamy.
   
   Gdy kaczka jest gotowa, dodajemy cebulę, czosnek i grzyby,
   dolewamy odrobinę wody i chwilę dusimy.
   
   Następnie dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i szafranem.
   Dusimy aż sos się zredukuje.
   
   Odcedzony makaron nakładamy na talerz, i polewamy sosem.