Dania główne Przepis na:

Penne z pieczarkami, porem i mozarellą

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

180DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Kawa-z-mlekiem

Przepisów i artykułów: 138 Ocena: 2616

Dodano: 26.07.2019

Polecam dziś przepis na na prosty i szybki obiad w pół godziny. Użyłam do niego mozarelli, ale bardziej nadawałby się ser pleśniowy, także jeśli ktoś lubi, to bardziej polecam.

Składniki

250 g makaronu penne
500 g pieczarek
1 por
1 kulka mozarelli (lub 100 g sera pleśniowego)
1 szklanka bulionu
sól, pieprz, tymianek
oliwa

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki.

Pora kroimy w drobne ćwierć-plasterki.

Mozarellę kroimy w kosteczkę.

Na dnie większego garnka rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pieczarki, które solimy i smażymy. Następnie sypiemy bardzo dużo tymianku i trochę pieprzu.

Nastawiamy wodę na makaron.

Do pieczarek dodajemy pokrojonego pora i znów chwilę smażymy.

Wrzątek na makaron solimy 3 łyżeczki soli i makaron gotujemy al dente. Nie odcedzamy go, nie przelewamy zimną wodą.

Do smażących się pieczarek z porem wlewamy szklankę bulionu i czekamy, aż to się ładnie zagotuje.

Gdy się już zagotuje, dodajemy pokrojoną mozarellę, mieszamy. W tym momencie makaron powinien być już gotowy.

Ugotowany, gorący makaron przekładamy bezpośrednio do gara z sosem, mieszamy i gotowe.

Smacznego :-)