Do góry

Dania główne Przepis na:

Penne z wędzonym łososiem i brokułami

Penne z wędzonym łososiem i brokułami

Autor:

Przepisów i artykułów: 463 Ocena: 2967

Dodano:

Odsłon: 197

Makaron penne z wędzonym łososiem to danie często podawane w różnego rodzaju restauracjach. Jest łagodny w smaku, a więc dobry zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Sos jest zrobiony na bazie słodkiej śmietanki. Ja do mojego makaronu dodałam dodatkowo koperek i brokuły.

Składniki

  • ok. 200g makaronu penne
  • 100g wędzonego łososia w plastrach lub ścinkach
  • 0,5 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 125ml śmietanki 30%
  • natka koperku
  • ok. 250g brokuła
  • sól, pieprz czarny mielony
  • sok z cytryny
  • olej do smażenia
  • ok. 50g sera żółtego np. gouda
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Penne z wędzonym łososiem i brokułami

Przygotowanie

  1. Brokuła ugotowałam w osolonej wodzie do miękkości. Odcedziłam go z wody, wystudziłam i podzieliłam na różyczki. Cebulę obrałam i pokroiłam w drobną kostkę. Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju i wrzuciłam cebulę. Chwilę ją przesmażyłam i dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyłam jeszcze kilka minut po czym wlałam na patelnię śmietankę. Doprowadziłam ją do wrzenia i wsypałam połowę posiekanego koperku i brokuły podzielone na małe różyczki. Patelnię przykryłam, zmniejszyłam ogień i dusiłam kilkanaście minut aż sos trochę zgęstniał. W tym samym czasie wstawiłam wodę na makaron i gdy się zagotowała osoliłam ją i wrzuciłam suchy makaron. Gotowałam go według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedziłam. Łososia pokroiłam w kostkę i dodałam do sosu. Sos doprawiłam solą, pieprzem i sokiem z cytryny i dokładnie wszystko wymieszałam. Dusiłam jeszcze 2-3 minuty aż łosoś się ściął. Gotowy sos wlałam do garnka z makaronem, posypałam wszystko startym na tarce na drobnych oczkach żółtym serem, resztą koperku i wymieszałam. Makaron z sosem nałożyłam na talerze i gotowe.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń