Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetny sposób na podanie drobiu w bardziej wysmakowanej formie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19998
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 526
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 604
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7034
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244651
4737
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19998
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 526
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 604
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7034
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244651
4737
REKLAMA
Dania główne
Perlica duszona w szynce
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- perlica 1 szt to to na dwie bardzo duże porcje
- szynka parmenska w plastrach lub typu szwarcwaldzkiego około 6 plastrów
- cebula
- tymianek
- sól i pieprz
- wino białe wytrawne 1 szkl/ lub szklanka bulionu
- brzoskwinie połówki z puszki, 4- 6 szt z zalewą, u mnie wyrób własny
- tłuszcz do smażenia najlepiej kaczy lub gęsi smalec
Sposób przygotowania:
1
Trzeba ściąć połówki mięsa z tuszki, tak aby zostałoa kostka w skrzydełku, pierś, udko, i kostka w pałce całość połączona skórą.
2
Udko najlepiej przekręcić aby nie było przerwy do piersi. Kawałek owija się plastrami szynki. Nie polecam plastrów wędzonego boczku- zbyt bardzo zdominuje smak perlicy- chyba, że ktoś lubi. Na patelni rumieni się kawałki perlicy wraz z posiekaną cebulą. Gdy wszytko będzie rumiane perlicę podlewa się białym winem lub bulionem, , 1/2 szkl zalewy z brzoskwiń. Całość trzeba posolić, popieprzyć i dodać dużą szczyptę roztartego tymianku. Całość powinna się dusić pod przykryciem około godziny. Na 15 minut przed końcem warto dodać jeszcze brzoskwinie. Sos powinien się sam zredukować, jeśli jest go za mało można podlać wina lub bulionu.
3
Smacznego :)