Smaker
Wielkanoc na słodko

Pesto po polsku z oscypkiem

22.07.2015 Odsłon: 3008
5.0 (17 oceny)
Pesto po polsku z oscypkiem
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Propozycja na zielone, pietruszkowe pesto na bazie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno z dodatkiem góralskiego sera oscypek, orzechów włoskich, miodu lipowego i aromatycznego polskiego czosnku. Całość podawana z makaronem pełnoziarnistym.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3542

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 972

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6489

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12285

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2939

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28370

15 min
33
Dania główne
Pesto po polsku z oscypkiem
Pesto po polsku z oscypkiem
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • PESTO:
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 60 g sera oscypek
  • 70 g orzechów włoskich
  • 3 ząbki czosnku (polskiego)
  • 0,5 szklanki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
  • 1 łyżeczka miodu lipowego
  • pieprz czarny
  • sól do smaku
  • + makaron świdry (pełnoziarnisty)
Sposób przygotowania:
1

Oscypek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie prażymy na patelni, studzimy i rozbijamy w moździerzu, tak aby zostawić niewielkie kawałki. Listki pietruszki odrywamy od łodyg, przekładamy do rozdrabniacza wraz z 3 ząbkami czosnku i częścią oleju rzepakowego. Zawartość miksujemy dla odpowiedniego rozdrobnienia listków i czosnku.

2

Następnie do rozdrobnionych składników dodajemy rozbite orzechy, starty oscypek, łyżeczkę miodu lipowego i dolewamy pozostałą część oleju. Ponownie miksujemy (dosłownie przez chwilę) dla dobrego połączenia całości. Pesto doprawiamy solą oraz dość sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu i dokładnie mieszamy.

3

Makaron pełnoziarnisty gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i od razu mieszamy z wcześniej przygotowanym pesto. Danie możemy posypać dodatkową ilością startego oscypka. * Nadmiar pesto przekładamy do słoiczka, skrapiamy jego wierzch olejem rzepakowym, zakręcamy i przechowujemy w lodówce. Życzę smacznego! :)