Smaker

pide tureckie

07.03.2024 Odsłon: 1154
5.0 (10 oceny)
pide tureckie
>60 min
wszystkie
3-4 os.
Machajeczka
Machajeczka

Pyszna pizza turecka , tureckie pide

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Surówka z marchewki z orzeszkami
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z marchewki z orzeszkami

Sałatki Surówka z marchewki z orzeszkami

Surówka z marchewki z orzeszkami to prawdziwa bomba witaminowa, która sprawdz...

Odsłon: 541

15 min
2
Babka tiramisu
smaker
smaker
Ciasta

Babka tiramisu

Ciasta Babka tiramisu

Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...

Odsłon: 136530

30 min
304
Burger domowy
oliwka27
oliwka27
Dania główne

Burger domowy

Dania główne Burger domowy

Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...

Odsłon: 412

15 min
3
Potrawka z kurczaka
patusia5
patusia5
Dania główne

Potrawka z kurczaka

Dania główne Potrawka z kurczaka

Pyszne i sycące danie

Odsłon: 57714

60 min
80
Łagodna pasta do chleba
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Łagodna pasta do chleba

Śniadania Łagodna pasta do chleba

Polecam na śniadanko albo kolację. Pasta jest bez cebuli.

Odsłon: 4041

15 min
18
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
ewaeu
ewaeu
Zupy

Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

Zupy Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową

...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...

Odsłon: 1507

15 min
6
Dania główne
pide tureckie
pide tureckie
Autor:
Machajeczka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 450 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 20 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 kopiasta łyżka jogurtu naturalnego
  • 250 ml letniej wody
Farsz
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pokrojony w kostkę pomidor lub pół szklanki pasatty pomidorowej
  • pieprz, sól wedle uznania
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka papryki slodkiej
  • 1/2 łyżeczki ostrej harissy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo
  • 1 rozmącone jajo
  • mozarella tarta
Sposób przygotowania:
1

Na samym początku zabieramy się za wykonanie ciasta. Czas na rozczyn: kruszymy drożdże, dodajemy cukier trzy łyżki letniej wody oraz łyżkę mąki. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

2

Przesiewamy mąkę, dodajemy : wyrośnięty rozczyn , jogurt , sól i wodę i łyżkę oliwy, zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wgniatamy pozostałą oliwę, konsystencja ciasta powinna być jednolita. Odstawiamy na około 1h do wyrośnięcia.

3

Przygotowanie farszu : na oliwie przysmażamy cebulę i czosnek, dodajemy mięso i smażymy do uzyskania miękkości. Następnie dodajemy pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę i pomidora, wszystko przyprawiamy i dusimy.

4

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 kawałków, formujemy je i nadajemy kształt łódeczek wałkując na grubość tak okolo 0,5 cm. Faszerujemy je i posypujemy delikatnie serem wedle uznania.

5

Gotowe nafaszerowane pide smarujemy rozmąconym jajkiem dookoła. Pieczemy w termoobiegu 200 C około 15 min do zarumienienia.