Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

pide tureckie

07.03.2024 Odsłon: 1030
5.0 (9 oceny)
>60 min
wszystkie
3-4 os.
Machajeczka
Machajeczka

Pyszna pizza turecka , tureckie pide

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Szarlotka z kokosem

Ciasta Szarlotka z kokosem

Typowa szarlotka posypana wiórkami kokosowymi.

Odsłon: 445

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dania główne Podudzia z kurczaka zapiekane w sosie musztardowo - miodowym

Dzisiejsze moje danie to pałki z kurczaka czyli podudzia zapiekane w pikantny...

Odsłon: 549

60 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 91

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos twarożkowy z nowalijkami

Dodatki sos twarożkowy z nowalijkami

Za oknem w końcu czuć wiosnę. :) W związku z tym proponuję przygotować świeży...

Odsłon: 110

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 16479

15 min
37
wałek
wałek
Ciasta

Puszysta babka cytrynowa

Ciasta Puszysta babka cytrynowa

Babka pięknie wyrasta i doskonale smakuje, bardzo długo zachowuje świeżość, j...

Odsłon: 682

30 min
10
Dania główne
pide tureckie
Autor:
Machajeczka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 450 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 20 g drożdży świeżych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 kopiasta łyżka jogurtu naturalnego
  • 250 ml letniej wody
Farsz
  • 500 g mięsa mielonego wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pokrojony w kostkę pomidor lub pół szklanki pasatty pomidorowej
  • pieprz, sól wedle uznania
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka papryki slodkiej
  • 1/2 łyżeczki ostrej harissy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo
  • 1 rozmącone jajo
  • mozarella tarta
Sposób przygotowania:
1

Na samym początku zabieramy się za wykonanie ciasta. Czas na rozczyn: kruszymy drożdże, dodajemy cukier trzy łyżki letniej wody oraz łyżkę mąki. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

2

Przesiewamy mąkę, dodajemy : wyrośnięty rozczyn , jogurt , sól i wodę i łyżkę oliwy, zagniatamy ciasto. Formujemy kulę i wgniatamy pozostałą oliwę, konsystencja ciasta powinna być jednolita. Odstawiamy na około 1h do wyrośnięcia.

3

Przygotowanie farszu : na oliwie przysmażamy cebulę i czosnek, dodajemy mięso i smażymy do uzyskania miękkości. Następnie dodajemy pokrojoną w drobniutką kostkę paprykę i pomidora, wszystko przyprawiamy i dusimy.

4

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 kawałków, formujemy je i nadajemy kształt łódeczek wałkując na grubość tak okolo 0,5 cm. Faszerujemy je i posypujemy delikatnie serem wedle uznania.

5

Gotowe nafaszerowane pide smarujemy rozmąconym jajkiem dookoła. Pieczemy w termoobiegu 200 C około 15 min do zarumienienia.