Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pieczeń w warzywach"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 55
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 144
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 55
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 144
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
10
REKLAMA
Dania główne
Pieczeń w warzywach
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg wołowiny
- 3-4 niewielkie marchewki
- 1/2 cukinii
- 1 por
- 1 mały seler
- 1 cebula l sól
- pieprz czarny drobno mielony oraz ziołowy
- 2 łyżki masła
- olej l 3 łyżki musztardy kilka ząbków czosnku
Sposób przygotowania:
1
Ewentualnie:
2
Mięso w całości umyj, osusz, a następnie natrzyj olejem, musztardą, solą i obydwoma rodzajami pieprzu. Jeśli lubisz ostrzejszy smak pieczonej wołowiny, pokrój czosnek w słupki i nadziej nim wołowinę. Mięso odstaw do lodówki (w misce pod przykryciem) na kilka godzin, a najlepiej na całą dobę.
3
Po tym czasie obsmaż mięso z każdej strony na rozgrzanym oleju, przełóż do naczynia żaroodpornego. Naczynie z mięsem wstaw do rozgrzanego wcześniej piekarnika. Piecz pod przykryciem. Pierwszy kwadrans w temperaturze 200° C, a potem zmniejsz temperaturę do 180° C i piecz 105 min.
4
Gdy mięso będzie się piekło, przygotuj warzywa. Na dużej patelni na oleju z masłem zeszklij pokrojoną w piórka cebulę, dodaj pokrojone w talarki: cukinię, marchew i pora oraz selera pokrojonego w słupki. Smaż chwilę razem.
5
Piekarnik otwórz, ale nie wyłączaj go. Wysuń naczynie z wołowiną, odkryj je, przewróć wołowinę na drugą stronę, obłóż warzywami z patelni. Przykryj naczynie ponownie, piecz mięso w warzywach jeszcze około 30 minut. Około 5-7 minut przed końcem odkryj mięso i dopiecz.
6
(bez czasu oczekiwania): 40 minut Porcja (10 dag): 240 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie