Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczeń z karkówki i pyszna wędlina na drugi dzień, wykorzystałem piekarnik z termosondą.
26.10.2021
Odsłon:
15467
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną pieczeń z karkówki, soczysta i aromatyczna, a na drugi dzień wspaniała wędlina na kanapki. Polecam serdecznie :-) https://youtu.be/6JdGogpT76Q
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3655
11
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 620
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3792
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 358
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 657
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3655
11
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 620
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3792
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 358
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 657
4
REKLAMA
Wędliny
Pieczeń z karkówki i pyszna wędlina na drugi dzień, wykorzystałem piekarnik z termosondą.
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka 1,3 kg.
- Musztarda 3 szubate łyżeczki.
- Rozmaryn 1 łyżeczka.
- Czosnek granulowany 1 łyżeczka.
- Papryka mielona ostra 1/2 łyżeczki.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
- Termosonda
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę płuczemy, wrzucamy do większej miski, następnie wrzucamy musztardę i wszystkie przyprawy z listy, wcieramy wszystko w mięso. Miskę przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie karkówkę przekładamy do naczynia żaroodpornego, następnie w środek karkówki wbijamy termosondę. Karkówka po wyjęciu z lodówki powinna nabrać temperatury pokojowej przed pieczeniem.
2
Następnie rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni góra dół, gdy piekarnik będzie nagrzany, wkładamy karkówkę do środka i pieczemy przez dziesięć minut, następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy aż osiągniemy 85 stopni w środku pieczeni. Po wyciągnięciu z piekarnika, pieczeń należy odstawić na 10 minut, aby odpoczęła, po tym czasie kroimy w plastry i podajemy :-) Gotowe !!! Na drugi dzień jak już pieczeń stężeje idealnie nada się jako wędlina na kanapki.