Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczona karkówka w pysznej marynacie – Karkówka palce lizać
04.03.2021
Odsłon:
41570
Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszną pieczoną karkówkę w aromatycznej marynacie. Tak przygotowaną karkówkę możemy podać na ciepło lub na zimno, oraz możemy z nią przygotować pyszne kanapki. Polecam wypróbować przepis i życzę smacznego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 135
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 356
6
14
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
sos z sera rokfor
Intensywny w smaku sos z sera pleśniowego rokfor na bazie białego wina i śmie...
Odsłon: 135
2
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 356
6
14
8
REKLAMA
Dania główne
Pieczona karkówka w pysznej marynacie – Karkówka palce lizać
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- około 2,5 kg karkówki
- 4 łyżki miodu
- 6 łyżeczek z górką koncentratu pomidorowego
- 5-6 ząbków drobno pokrojonego czosnku
- około 3 łyżek oleju
- 3 łyżeczki z górką słodkiej papryki wędzonej
- 2 łyżeczki z górką majeranku
- 3 łyżeczki z górką soli
- 1 łyżeczka z górką tymianku
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej
- około ½ łyżeczki papryki ostrej
- 2 płaskie łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka rozmarynu
- naczynie żaroodporne z pokrywką
Sposób przygotowania:
1
Do naczynia w którym będę piekła karkówkę, daje wszystkie składniki na marynatę i dokładnie mieszam – marynata jest gotowa. Do tak przygotowanej marynaty wkładam umytą i osuszoną karkówkę, i dokładnie nacieram z każdej strony. Naczynie nakrywam pokrywką (jeżeli mamy naczynie bez pokrywki, to możemy nakryć folią aluminiową), i odstawiam w chłodne miejsce na około 12 godzin.
2
Pieczenie karkówki: nakryte naczynie z karkówką wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę w sumie około 150 minut. Po około 80 minutach karkówkę obracam i nadal piekę. Po 50 minutach ponownie obracam i nadal piekę. Karkówkę piekę na drugiej od dołu półce, grzanie mam ustawione na góra dół, bez używania termoobiegu. Jeżeli mamy mniejszy lub większy kawałek mięsa, to pieczemy dłużej lub krócej. Możemy zastosować zasadę, że pieczemy 1 kg mięsa około 60 minut.
3
Upieczoną karkówkę wyjmuję z piekarnika ale pozostawiam jeszcze na kilka minut w przykrytym naczyniu aby delikatnie ostygła, i dopiero wtedy wyjmuję na talerz. Sosu nie wylewam, tylko polewam nim karkówkę przed podaniem. Pieczona karkówka jest gotowa, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa