Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty sposób na aromatyczną, soczystą pieczeń wieprzową. Wystarczy natrzeć mięso marynatą i upiec. Dużo jedzenia przy minimalnym nakładzie pracy :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 678
10
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 65
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 85
1
89
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 678
10
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 65
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 85
1
89
REKLAMA
Dania główne
pieczona łopatka wieprzowa w miodowej marynacie
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- łopatka wieprzowa - kawałek o wadze około 2kg
- miód - 2 łyżki
- musztarda dijon - 1 płaska łyżka
- ekstrakt drożdżowy (opcjonalnie) - pół łyżeczki
- olej - 3 łyżki
- czosnek - 2 ząbki
- sok z cytryny - 2 łyżki
- ziele angielskie mielone - pół łyżeczki
- sól, pieprz
- DODATKOWO:
- cydr, białe wytrawne wino lub sok jabłkowy - 250 ml
- liście laurowe - 3-4 szt
- czosnek - kilka ząbków
Sposób przygotowania:
1
Mięso wyciągnąć z lodówki, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem zrobić nacięcia w skórze.
2
Miód wymieszać z musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, olejem i pozostałymi składnikami marynaty (można zmiksować blenderem). Łopatkę związać sznurkiem, natrzeć przygotowaną mieszanką, zostawić w temperaturze pokojowej na około 2 godziny.
3
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni. Do brytfanny wlać cydr (lub białe wino, lub sok jabłkowy), położyć mięso, dodać liście laurowe i ząbki czosnku. Wstawić do piekarnika, piec przez około 30 minut.
4
Następnie temperaturę obniżyć do 170 stopni. Piec przez kolejne 2 i pół - 3 godziny, aż mięso będzie miękkie.
5
Łopatkę wyciągnąć z piekarnika, odstawić na 20 minut, luźno przykrywając folią aluminiową. Kroić w plastry.