Smaker
Dania jednogarnkowe

Pieczona papryka

20.08.2024 Odsłon: 1953
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczona papryka w wersji wegetariańskiej jest pełna smaków i aromatów, wśród których nie mogło zabraknąć nuty ostrości jalapeno. To danie świetnie sprawdzi się jako pomysł na codzienny obiad, ale także jako imprezowa przystawka!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6941

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 103

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5232

30 min
15
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 62

30 min
1
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2316

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 247

60 min
1
Dania główne
Pieczona papryka
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 żółte papryki
  • 150 g żółtego sera w kostce
  • 200 g pomidorów
  • 1 mały bakłażan
  • 1 czerwona cebula
  • 50 g kukurydzy
  • 1 papryczka jalapeno
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki chili
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki soku z limonki
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
Dodatkowo:
  • koperek do podania
  • sól do bakłażanów
Sposób przygotowania:
1

Bakłażana pokrój w cienkie plasterki i posyp solą ze wszystkich stron. Odstaw go na godzinę na papierowych ręcznikach. Następnie wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30 minut. Wyjmij. Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę, odciskając nadmiar miąższu. Cebulę obierz i pokrój w piórka, a papryczkę jalapeno bardzo drobno posiekaj.

2

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę. Dołóż pomidory. Patelnię przykryj pokrywką i duś całość do momentu rozpadnięcia się pomidorów. Następnie zdejmij przykrycie i zredukuj nadmiar sosu. Na patelnię dołóż teraz bakłażana, a po 3 minutach kukurydzę. Redukuj otrzymany płyn, od czasu do czasu mieszając.

3

Na koniec dopraw całość do smaku papryczką jalapeno, sokiem z limonki oraz wszystkimi przyprawami. Wymieszaj, a następnie zdejmij z ognia i przestudź. Dodaj ser starty na tarce o grubych oczkach i krótko przemieszaj. Papryki przekrój na połowy i wydrąż gniazda nasienne. Zawartość patelni rozłóż do nich równomiernie. Odkładaj na blaszkę piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Papryki wstaw do piekarnika nastawionego na 230 st. Celsjusza. Piecz je przez 15 minut, do miękkości warzyw. Pieczoną paprykę podawaj samodzielnie lub z dodatkiem lekkiej sałatki.