Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z gruszkami, na rodzinny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (32)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (32)
Ostatnio komentowane przepisy
47
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326981
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12176
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 17209
13
Ostatnio komentowane przepisy
47
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1326981
4824
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 12176
25
Przepis dnia
Zupy
Zupa czardasz
Zupa czardasz, czyli zupa gulaszowa, to tradycyjna potrawa rodem z kuchni węg...
Odsłon: 17209
13
REKLAMA
Dania główne
Pieczona rolada z kaczki
fafiatko
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- kaczka 2kg
- sól, pieprz
- Majeranek
- papryka ostra, papryka słodka
- gruszki 3 szt, cebula 2 szt, marchew
- do sosu mąka do zagęszczenia
- Wino białe wytrawne 1 szkl
Sposób przygotowania:
1
Z podanych proporcji wyszło mi 12 grubych plastrów rolady, czyli 6 solidnych porcji. Kaczkę nacięłam na grzbiecie i wyluzowałam. Mięso posypałam przyprawami, solą, pieprzem i majerankiem.
2
Mięso zawinęłam w roladę i spięłam wykałaczkami- a to był błąd powinnam ją była zawiązać sznurkiem- będzie bardziej ścisła i nie pęknie, ale nie mogłam znaleźć sznurka. Roladę posypałam z wierzchu przyprawami i paprykami. Do rękawa na dno dałam pokrojone cebule, marchew i gruszki. Można użyć dowolnych warzyw- byle dawały wilgoć kaczce. Jeszcze szklanka wina. Piekłam ja najpierw 30 minut w 190 stopniach a przez kolejne 90 minut w 160.
3
Zlałam z rękawa to co się wytopiło z kaczki i esencje z warzyw. Zdjęłam wytopiony tłuszcz łyżką i na bazie wywaru zrobiłam sos. Podprażyłam mąkę na patelni i po wystudzeniu wlałam wywar. W razie czego można dodać jeszcze wody lub wina. Trzymałam na ogniu i mieszałam, aż sos będzie miał odpowiednia konsystencję.
4
Smacznego :)
5
U mnie rolada była z kluseczkami z koperkiem, cymesem i pieczoną gruszką i papryczka chili. :D