Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone pierożki z farszem w meksykańskim stylu - z pastą fasolową, pomidorami i kukurydzą. Są chrupiące i dość pikantne. Można je podawać na ciepło i zimno - z dodatkiem dipów będą świetną przekąską na imprezę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18493
40
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18493
40
2
11
REKLAMA
Dania główne
Pieczone pierogi z pastą fasolową
SprytnaChochla
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- Mąka pszenna - 500g
- Jajko - 2szt
- Mleko - 120ml
- Masło - 2 łyżki
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Jajko - 1szt do posmarowania
- Ziarenka do posypania (u mnie czarnuszka)
Farsz:
- Pasta fasolowa - 1 puszka 400g (u mnie pasta ze smażonej fasoli pinto z chipotle)
- Papryka czerwona - 1szt
- Cebula - 2szt
- Kukurydza konserwowa - 100g
- Pomidor - 1szt
- Przyprawa do burrito (lub inna meksykańska) - 1 łyżka
- Olej - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Farsz: Paprykę, cebulę i pomidora kroimy dość drobno. Dodajemy kukurydzę i przyprawę meksykańską. Smażymy, aż warzywa będą miękkie, a cała woda wyparuje. Dodajemy pastę fasolową, Mieszamy i smażymy razem jeszcze 2 minuty. W razie potrzeby doprawiamy. Ciasto: Mleko podgrzewamy z masłem, aż masło zupełnie się rozpuści. Studzimy. Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy do niej jajka, sól i mleko z masłem. Zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Kulką z ciasta uderzamy w stolnicę kilkadziesiąt razy. Ciasto odstawiamy na 5 minut. Ciasto wałkujemy dość cienko, na około 2-3mm. Wykrawamy kółka za pomocą szklanki lub małej miseczki. Na środku kładziemy łyżeczkę farszu i zawijamy boki. Gotowe pierożki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pierogi smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy ziarenkami. Pieczemy w 190 stopniach przez 20-25 minut. Podajemy na ciepło lub zimno