Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone pierożki z kapustą i grzybami to doskonała alternatywa dla klasycznego ciasta. Wyróżniają się kruchą konsystencją oraz aromatycznym farszem. Wypróbuj je na święta i nie tylko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 69
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 101
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 187
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 69
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 101
2
6
3
REKLAMA
Dania główne
Pieczone pierożki z kapustą i grzybami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Farsz:
- 300 g kapusty kiszonej
- 60 g grzybów suszonych
- 1 cebula
- pół łyżeczki cukru
- 1 ziele angielskie
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
- masło do smażenia
Ciasto:
- 350 g mąki pszennej
- 250 ml wody
- 3 łyżki masła
- 2 jajka
- pół łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalej wodą. Kapustę kiszoną posiekaj drobno. Przełóż do rondelka i zalej w całości wodą. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj około 30 minut aż będzie miękka.
2
Odsącz grzyby i pokrój drobno. Wodę dolej do gotującej się kapusty i zamieszaj. Zostaw jeszcze na 10 minut.
3
Posiekaj cebulę i podsmaż na odrobinie masła wraz z grzybami. Dodaj kapustę odsączoną z zalewy. Duś, co jakiś czas mieszając. Na koniec dopraw solą, pieprzem i cukrem.
4
Teraz zrób ciasto. Masło rozpuść w rondelku. Wodę podgrzej, aby była ciepła, ale nie wrząca. Mąkę na ciasto przesiej do miski. Wbij jajka. Dodaj masło i sól. Zacznij wyrabiać ciasto, dodając partiami wodę. Konsystencja powinna być gładka i jednolita.
5
Ciasto rozwałkuj cienko. Wykrój z pomocą szklaki koła. Nałóż na środek po łyżeczce farszu. Zlep dokładnie brzegi każdego pieroga.
6
Układaj jeden obok drugiego na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 30 minut aż się zarumienią. Podawaj z ulubionym dipem.