Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone Przepiórki Owijane Boczkiem, faszerowane aromatycznymi warzywami. To propozycja dla osób, które szukają czegoś wyjątkowego – mięso przepiórki jest niezwykle delikatne, a boczek chroni je przed wysuszeniem i dodaje charakteru.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
• Nóż szefa kuchni do przygotowania warzyw. • Dratwa kuchenna (opcjonalnie, do związania nóżek). • Pędzelek kuchenny do oliwy.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 423
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1080
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 423
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 373
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 410
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1080
4
REKLAMA
Dania główne
️ Pieczone Przepiórki w Boczku z Tymiankiem
Mariola77
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Baza:
- 6 sztuk sprawionych przepiórek
- 12-18 plastrów wędzonego boczku (bardzo cienko pokrojonego)
- Sól i świeżo mielony pieprz
- Farsz i aromaty:
- 1 mała marchewka (pokrojona w kostkę)
- 1/2 łodygi selera naciowego
- 1/2 małej cebuli
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania.
2
Przygotowanie przepiórek: Ptaki umyj, osusz dokładnie ręcznikiem papierowym. Natrzyj je od środka i na zewnątrz solą, pieprzem oraz odrobiną oliwy.
3
Faszerowanie: Wnętrze każdej przepiórki wypełnij pokrojonymi w drobną kostkę warzywami (marchew, seler, cebula) oraz gałązką tymianku. Możesz związać nóżki dratwą kuchenną, aby zachowały ładny kształt.
4
Owijanie boczkiem: Każdą przepiórkę owiń ciasno 2-3 plastrami boczku. Boczek nie tylko doda smaku, ale zadziała jak naturalny "płaszcz" chroniący delikatne mięso przed wysoką temperaturą.
5
Pieczenie: Ułóż przepiórki na kratce do pieczenia umieszczonej nad blachą (pozwoli to na cyrkulację powietrza i wytopienie tłuszczu). Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 25-30 minut.
6
Wykończenie: Na ostatnie 5 minut możesz włączyć funkcję grilla, aby boczek stał się idealnie chrupiący.
7
Pro Tip: Serwuj przepiórki z purée z pasternaku lub pieczonymi ziemniakami. Delikatny sos na bazie białego wina idealnie dopełni całości. Smacznego!