Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony śledź w nowej odsłonie i lekkie rozmarynowe ziemniaki z piekarnika z tradycyjna sałatką z kiszonej kapusty. Lekko odswieżony piątkowy obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
pieczone śledzie z rozmarynowymi ziemniakami
fafiatko
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Do śledzia: 1 swieży śledź na osobę
- czosnek wyciśnięty 1 duży ząbek
- Majeranek, tymianek
- sól pieprz
- chili w proszku, wyciśnięty czosnek
- Oliwa z oliwek
- cytryna
- Do ziemiakow: ziemniaki
- Sól, pieprz, rozmaryn, oliwa
- Do sałatki: kapusta
- marchewka, cebula
- sól, pieprz, cukier
- nać pietruszki
- Do sosu: majonez/ śmietana
- musztarda
- wyciśnięty czosnek
- sól, pieprz
- Szczypiorek
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki pokrojone na grubą frytkę obgotowuję 10 minut, po tym czasie odsączam je i doprawiam sola, pieprzem i rozmarynem i kilkoma łyżkami oliwy. Rozkładam je potem na blasze wyłożonej papierem, tak aby się nie dotykały. Wstawiam je do piekarnika na 30 min na 180 stopni po tym czasie je odwracam i piekę w zależności od potrzeby kolo 20 minut.
2
Kapustę kiszoną (kupioną na targu) drobno szatkuję, dodaję oliwę, trochę cebuli, startą marchew, nać pietruszki, sól pieprz i cukier. Wszystko mieszam i sałatka gotowa.
3
Sos: mieszam łyżkę majonezu (może być kwaśna śmietana ale ja nie mogę jeść nabiału), łyżeczkę musztardy, wyciśnięty czosnek, sól pieprz i szczypiorek. W między czasie kładę rozpłatane świeże śledzie na papierze na blachę i smaruję je przyprawami, tymiankiem, majerankiem, wyciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, sola i pieprzem, jeszcze dla ostrości trochę chili w proszku, skrapiam je oliwą i rozsmarowuję równo przyprawy.
4
Śledzie wkładam do piekarnika z ziemniakami na ostatnie 10 minut pieczenia, tyle im wystarczy ponieważ filety są dosyć cienkie. Po tym czasie wystarczy wszystko wyłożyć na talerz. Smacznego!