Smaker

Pieczone udka gęsi z jabłkami

09.03.2009 Odsłon: 109
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Wypróbowany przepis na "Pieczone udka gęsi z jabłkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4943

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4376

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4763

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13785

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3239

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1049

30 min
5
Dania główne
Pieczone udka gęsi z jabłkami
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka z gęsi
  • 2 szklanki soku jabłkowego (najlepiej świeżo tłoczonego)
  • 4 kwaskowe jabłka
  • np. antonówki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • po 1 łyżeczki majeranku i tymianku
  • 1 gałązka rozmarynu
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Czosnek obierz z łupin, pokrój w plastry. Udka umyj, osusz, natrzyj solą, ziołami oraz pieprzem i obłóż plasterkami czosnku. Odstaw do lodówki na kilka godzin.

2

Do żaroodpornego naczynia wlej sok i włóż udka (skórą do dołu). Naczynie przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 120°C. Piecz 2 godz., po tym czasie udka odwróć, włóż gałązkę rozmarynu i piecz jeszcze ok. 90 min. Na koniec do naczynia włóż umyte jabłka, zwiększ temperaturę do 180°C i całość piecz jeszcze 30 minut.

3

Rada: Wytopiony w czasie pieczenia tłuszcz przelej do słoiczka i przechowuj w lodówce (można go wykorzystać do smażenia lub zrobić smalec).

4

(bez czasu oczekiwania): 10 minut. Sztuka: 600 kilokalorii.

5

Upieczonej gęsi nie powinno się odgrzewać, bo stanie się twarda i sucha. Można ją wykorzystać np. do przygotowania sałatki.Źródło: Świat i Ludzie