Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Pieczone udka z kurczaka z pieczarkami i warzywami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 188
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22416
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 213
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast
Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.
Odsłon: 188
5
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22416
30
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 213
5
REKLAMA
Dania główne
Pieczone udka z kurczaka z pieczarkami i warzywami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 podudzi kurczaka
- 30 dag małych pieczarek
- 15 dag groszku (może być mrożony albo z puszki)
- 15 dag marchewki (obranej i pokrojonej w kostkę)
- 3 ząbki czosnku
- 5 łyżek oleju
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- ostra papryka w proszku
- przyprawa typu maggi
- suszona natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso myję, osuszam. Wkładam do miseczki. Przyprawiam solą, pieprzem, obiema paprykami i przyprawą maggi. Dodaję przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz olej. Całość dokładnie mieszam. Odstawiam w chłodne miejsce na około 3 godziny.
2
Pieczarki oczyszczam, myję, posypuję solą oraz pieprzem i razem z podudziami przekładam do dużego żaroodpornego naczynia. Całość posypuję suszoną natką pietruszki. Naczynie przykrywam. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piekę około 50 minut.
3
W tym czasie krótko gotuję marchewkę oraz groszek w posolonej wodzie. Odcedzam, osączam. Dodaję do mięsa. Lekko mieszam wszystkie . Po dodaniu warzyw piekę całość bez przykrycia jeszcze około 15 minut (do czasu zrumienienia się skórki na podudziach). Podaję z ziemniakami lub ryżem.
4
Surowe mięso warto skropić sokiem z cytryny. Dzięki temu w czasie pieczenia lub smażenia zachowa apetyczny jasny kolor. Pod koniec pieczenia podudzia smaruję odrobiną miodu. Skórka wtedy ładnie się rumieni i jest wyjątkowo chrupiąca. Inny sposób na złocistą skórkę to polewanie mięsa w czasie pieczenia jasnym piwem.Źródło: Naj