Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Pieczone warzywa korzeniowe

28.01.2021 Odsłon: 16838
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Pieczone warzywa korzeniowe, podobnie jak same pieczone ziemniaki czy dynia, to chyba najprostsze zimowe danie. Idealne na obiad i na ciepłą kolację. No, prawdę mówiąc – nie tylko zimowe, ale latem o wiele rzadziej mam ochotę na włączanie piekarnika, pewnie tylko w chłodne dni. Za to teraz, zimą – pieczone warzywa korzeniowe często królują na naszym stole. Podaję je najczęściej z greckim sosem tzatzyki (przepis znajdziesz na blogu), arabskim sosem tahini lub po prostu z sosem, na który właśnie mam ochotę. Tym razem przygotowałam wegańskie greckie cacyki na bazie zielonego ogórka (zimą ma cenę zaporową, ale co tam!) i jogurtu naturalnego z mleka kokosowego. Ten wegański koko-jogurt to moje odkrycie ostatniej jesieni – zakochałam się w tym smaku! Reszta sosu bez zmian. To mój kulinarny eksperyment w czasie wegańskiego stycznia (Veganuary 2021), bardzo udany. Sos tzatzyki w wegańskiej wersji już na zawsze pozostanie w mojej kuchni, mniam!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 257

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 149

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 46

15 min
4
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 83

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 184

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 51

>60 min
3
Dania główne
Pieczone warzywa korzeniowe
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 3-4 marchewki
  • 2-3 cebule
  • opcjonalnie – czosnek oraz inne warzywa korzeniowe i bulwy
  • porządny chlust oliwy
  • suszony tymianek i sól do smaku (opcjonalnie – inne wybrane zioła, np. prowansalskie)
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni, góra/dół. Wszystkie warzywa umyj i obierz ze skórek (latem nie musisz obierać młodych warzyw z delikatną skórką). Pokrój je w spore kawałki. Włóż do miski, dodaj spory chlust oliwy lub oleju, posyp 2 łyżkami tymianku lub innych wybranych ziół i czubatą łyżeczką soli. Wymieszaj wszystko, najlepiej po prostu dłonią.

2

Blachę wymość papierem do pieczenia. Wyłóż na nią warzywa z przyprawami.

3

Blaszkę wstaw do nagrzanego piekarnika na około 30-40 minut. W czasie pieczenia wymieszaj warzywa 1-2 razy. Gdy dostrzeżesz, że zaczynają się rumienić – na wszelki wypadek sprawdź widelcem lub patyczkiem, czy są wystarczająco miękkie. Jeśli tak – wyjmuj z piekarnika.

4

Pieczone warzywa korzeniowe serwuj gorące i pachnące, najlepiej z sosem tzatzyki wegańskim lub tradycyjnym.

5

To jest idealne danie na obiad lub ciepłą kolację. Aromatyczne i kojące, a przy tym lekkie. Bardzo polecam, smacznego!