Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczone warzywa korzeniowe, podobnie jak same pieczone ziemniaki czy dynia, to chyba najprostsze zimowe danie. Idealne na obiad i na ciepłą kolację. No, prawdę mówiąc – nie tylko zimowe, ale latem o wiele rzadziej mam ochotę na włączanie piekarnika, pewnie tylko w chłodne dni. Za to teraz, zimą – pieczone warzywa korzeniowe często królują na naszym stole. Podaję je najczęściej z greckim sosem tzatzyki (przepis znajdziesz na blogu), arabskim sosem tahini lub po prostu z sosem, na który właśnie mam ochotę. Tym razem przygotowałam wegańskie greckie cacyki na bazie zielonego ogórka (zimą ma cenę zaporową, ale co tam!) i jogurtu naturalnego z mleka kokosowego. Ten wegański koko-jogurt to moje odkrycie ostatniej jesieni – zakochałam się w tym smaku! Reszta sosu bez zmian. To mój kulinarny eksperyment w czasie wegańskiego stycznia (Veganuary 2021), bardzo udany. Sos tzatzyki w wegańskiej wersji już na zawsze pozostanie w mojej kuchni, mniam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Szynka pieczona na Wielkanoc
Szynka pieczona na Wielkanoc to przepis, który warto przetestować jeszcze prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Szynki
Odsłon: 4762
16
Wędliny
Biała kiełbasa z indyka z galaretką
Siekana kiełbasa z piersią indyka.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
5
Dania główne
Zapiekanka z serkiem wiejskim i łososiem
Zapiekanka z łososiem i serkiem wiejskim to prosty pomysł na szybki i odżywcz...
Odsłon: 202
8
11
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 94
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Wędliny
Szynka pieczona na Wielkanoc
Szynka pieczona na Wielkanoc to przepis, który warto przetestować jeszcze prz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Szynki
Odsłon: 4762
16
Wędliny
Biała kiełbasa z indyka z galaretką
Siekana kiełbasa z piersią indyka.
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kiełbasy
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
5
Dania główne
Zapiekanka z serkiem wiejskim i łososiem
Zapiekanka z łososiem i serkiem wiejskim to prosty pomysł na szybki i odżywcz...
Odsłon: 202
8
11
Dodatki
ziemniaki chantilly
Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...
Odsłon: 94
1
REKLAMA
Dania główne
Pieczone warzywa korzeniowe
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 średnich ziemniaków
- 3-4 marchewki
- 2-3 cebule
- opcjonalnie – czosnek oraz inne warzywa korzeniowe i bulwy
- porządny chlust oliwy
- suszony tymianek i sól do smaku (opcjonalnie – inne wybrane zioła, np. prowansalskie)
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni, góra/dół. Wszystkie warzywa umyj i obierz ze skórek (latem nie musisz obierać młodych warzyw z delikatną skórką). Pokrój je w spore kawałki. Włóż do miski, dodaj spory chlust oliwy lub oleju, posyp 2 łyżkami tymianku lub innych wybranych ziół i czubatą łyżeczką soli. Wymieszaj wszystko, najlepiej po prostu dłonią.
2
Blachę wymość papierem do pieczenia. Wyłóż na nią warzywa z przyprawami.
3
Blaszkę wstaw do nagrzanego piekarnika na około 30-40 minut. W czasie pieczenia wymieszaj warzywa 1-2 razy. Gdy dostrzeżesz, że zaczynają się rumienić – na wszelki wypadek sprawdź widelcem lub patyczkiem, czy są wystarczająco miękkie. Jeśli tak – wyjmuj z piekarnika.
4
Pieczone warzywa korzeniowe serwuj gorące i pachnące, najlepiej z sosem tzatzyki wegańskim lub tradycyjnym.
5
To jest idealne danie na obiad lub ciepłą kolację. Aromatyczne i kojące, a przy tym lekkie. Bardzo polecam, smacznego!